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대명항에서 살아있는 꽃게
가을 숫꽃게 사와
꽃게찜 해먹고 꽃게탕 해먹고
남은거 꽃게조림 만들었어요~
맛난 제철 왕새우도 넣고~
꽃게탕도 꽃게찜도 맛나지만
반찬으로는 꽃게조림이 젤로 맛나다는~
꽃게 새우조림
왕새우넣은 꽃게조림
왕새우 꽃게조림 만드는법
꽃게 3마리, 왕새우6마리
꽃게내장, 간장3,생강술3,미림3,
파,홍고추,청양고추,다진마늘
가을 꽃게
김치냉장고에 하루 두었던거~
깨긋이 씻어
게딱지 따고~
허파 띠어내고~
조림으로 먹기힘든 발은 따로 띠어요~
나중에 국물 낼 때 사용합니다.
내장도 다 모아놓고~
다리 끝부분은 가위로 다 잘라내고~
몸통은 반 잘라 또 반 잘라요~
쿠커에 자른 꽃게 넣어주고~
왕새우도 넣고~
생강술,
생강 다져놓은 냉동시켜둔거에
청하 부어서 만들어서
건더기가 둥둥~
간장, 미림 섞은 거 붓고~
모아논 내장도 다 넣고~
뚜껑열고 끓여요~
양념에 술과 함게
비린내가 날라갑니다.
청양고추, 홍고추,다진마늘 넣고
뒤적여 양념을 꽃게 묻히고
뚜껑덮고 약불로 익혀요~
너무 물이 없으면
반컵 정도 넣고 졸여요~
접시에 담아요~
전 나 꽃게야 하고 싶어서
게딱지 넣고 익혔어요~
사실~ 게딱지 다 넣고 끓이는게
맛이 더 있어요~
요거 밥도둑입니다.
꽃게 한입에 깨물면
짭쪼름한 간장양념에
하얀 속살이 입안에서 . . .
맛나다는 말입니다.ㅎ
새우도 잘 졸여져
내장까지 얼마나 맛나게요`ㅎ
살이야 맛난거 말해뭐해요~ㅎ
손가락 쪽쪽 빨며 먹게 됩니다.
너무 싱거워도 맛없구요~
살짝 짭쪼름~
너무 짜도 안되구요~
게한마리 새우 동생에게 가져다 주었더니
너무 맛나게 잘 먹었다고~ㅎ
제철 꽃게로 새우넣고
꽃게새우조림 만들어보세요~
등록일 : 2021-12-17 수정일 : 2021-12-17
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