Name: 꽃 계란말이
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 분홍소시지 약간; 계란 5개; 대파 약간; 맛소금 약간; 참기름 1티스푼; 식용유 약간

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2,037

썬쿡♡

꽃 계란말이

분홍소시와 계란으로 예쁜 꽃계란말이를 만들었어요 ^^

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

분홍소시지
약간 구매
계란
5개 구매
대파
약간 구매
맛소금
약간 구매
참기름
1티스푼 구매
식용유
약간 구매

노하우

조리순서Steps

소시지는 최대한 얇게 썰어주고 꽃 모양 틀로 찍어줍니다.

틀을 찍고 남은 소시지는 잘게 다져주고 대파도 가위로 잘게 잘라주세요.

소시지를 조금 더 추가로 다져서 넣어 주셔도 좋아요.

볼을 두 개 준비해서 하나의 볼에는 계란 흰자 3알만 담고 나머지 볼에는 노른자 3알 + 계란 2알을 넣어 줍니다.

계란 흰자 3알에 맛소금 약간, 대파를 넣고 잘 섞어 줍니다.

노른자 3알 + 계란 2알에 썰어둔 소시지와 맛소금 약간, 참기름 1티스푼을 넣고 잘 섞어 줍니다.

참기름을 넣으면 계란 비린 맛도 잡아주고 더 맛있어요.

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 키친타월로 전체적으로 닦아줍니다.

중약불로 줄여서 계란물을 반 정도 부어주고 계란이 반 정도 익으면 뒤집개를 이용해서 끝에서부터 말아 주세요.

한번 말아주고 나서 프라이팬에 또 한 번 식용유를 조금 넣고 키친타월로 전체적으로 닦아내고 남은 계란물을 부어서 말아줍니다.

마지막으로 한 번 더 식용유를 조금 넣고 키친타월로 전체적으로 닦아낸 후
분홍소시지를 올려주고 흰자를
한 번에 부어줍니다.

계란 흰 자가 거의 다 익었을 때 뒤집개로 말아줍니다.

완성입니다.

완전히 식으면 먹기 좋게 썰어 줍니다.

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등록일 : 2021-12-12 수정일 : 2021-12-13

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레시피 작성자About the writer

썬쿡♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

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