전라도 광주에서 먹는 상추 튀김 만드는 방법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,708

상품목록

츄츄맘

전라도 광주에서 먹는 상추 튀김 만드는 방법

저는 광주 사람도 아닌데 상추튀김을 정말 좋아해요 한번 맛보고 나서는 계속 찾아먹다가 여건이 되지 않아 요즘에는 계속 만들어 먹고 있어요 생각보다 그렇게 어렵지 않더라고요 맥주안주로도 좋아서 자주 튀겨먹고 있는데 상추튀김 모르시던분들 또는 알고계시던분들이라도 꼭 한번 튀겨 드셔보세요

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
다진 당근
2큰술 구매
다진 파
2큰술 구매
다진 양파
2큰술 구매
튀김가루
2/3컵 구매
물
2/3컵 구매
계란
1개 구매

[양념간장]

진간장
6큰술 구매
물
6큰술 구매
맛술
4큰술 구매
식초
2큰술 구매
양파
1/4개 구매
풋고추
2개 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 풋고추 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

우선 튀김반죽을 만들거예요 튀김반죽은 취향에 따라 만드는 방법이 조금씩 다를 수 있는데 본인의 취향껏 반죽을 만들어 주시면 돼요 저는 튀김가루 2/3컵에 물을 동량으로 넣고 계란 1알과 식용유 2큰술을 넣어 잘 섞어주었어요 식용유를 반죽에 섞어주면 더 바삭바삭하게 튀겨진다고 해요

반죽이 만들어져서 이번에는 튀김에 들어갈 야채를 다져서 넣을건데요 다진 당근 2큰술, 다진 양파 2큰술, 다진 파 2큰술을 대략 가늠해서 반죽에 넣어 섞어주었어요

오징어는 큰 거 한마리를 깨끗하게 손질해서 씻은 후에 전부 다져서 넣었는데요 너무 많이 다지게 되면 씹는 식감과 오징어의 맛이 덜하니 너무 다지지 않고 어느정도 크기가 있게 썰어지는게 좋더라고요

오징어 손질법 레시피

이제 오징어튀김과 함께 즐길 간장양념을 만들건데요 진간장 6큰술에 물 6큰술을 넣고 맛술 4큰술, 식초 2큰술 넣어 섞어주세요

여기에 본인의 기호에 맞게 양파랑 고추를 넣는데요 양파 1/4를 네모썰기해서 넣고 풋고추를 쫑쫑 썰어서 넣어주었어요 야채를 많이 먹고 좋아한다면 양을 더 늘려도 괜찮아요

팬에 식용유를 넉넉히 부어준 후 뜨겁게 달군 후 튀김이 튀겨질 준비가 되면 숟가락으로 미리 만들어놓은 반죽을 떠서 식용유에 넣어 잘 튀겨주세요 노릇노릇 해질때까지 잘 튀겨주면 됩니다

당연히 상추튀김에서 빠지면 안 될 것은 바로 상추인데요 상추도 깨끗이 씻어서 놓아주고 한쪽에는 오징어튀김과 미리 만들어놓은 간장양념장을 넣어주세요

상추튀김 관련 상품

등록일 : 2021-12-12 수정일 : 2021-12-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/scalp119

sns

댓글 0

소면 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침,골뱅이무침만드는법,골뱅이소면 레시피

꽃청춘이주부

4.9(33)
2

낙지볶음 & 소면

밥심은국력

4.8(14)
3

[집밥] 백선생 골뱅이무침 + 팁 # 소면삶는 법

숑하우스

4.9(10)
4

골뱅이무침 황금레시피 소면무침까지 완벽하게♪

호이홍이

4.3(6)

콩나물찜 맛보장 레시피

1

해물찜처럼 맛있는 백종원 소시지콩나물찜

뽀유TV

4.9(371)
2

집밥백선생에서나온♥소시지콩나물찜

만개의레시피

4.9(50)
3

콩나물찜, 미더덕찜 만드는법, 술안주로 딱이네

신블리mom

4.9(30)
4

(집에서 즐기는 술안주) 콩나물찜 - 간단 술안주

아랄랄라

5.0(29)

주꾸미볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 쭈꾸미볶음 레시피 매콤한 맛 제대로 !

엘린84

4.9(255)
2

쭈꾸미(주꾸미)볶음 물기 없이 만들기

판교댁쏭아

4.9(70)
3

매콤한 쭈꾸미볶음 황금레시피, 주꾸미 손질법과 만드는 법을 한 번에 ~

뽕림이

4.9(63)
4

제철 쭈꾸미볶음 만들기

시연성연맘

4.9(32)

무김치 맛보장 레시피

1

보쌈무김치 - 딸에게#

노란장미

5.0(92)
2

보쌈무김치 황금레시피 , 수육삶는법 까지 !

엘린84

4.9(48)
3

{초간단} 냉면무김치

아카시아♡♡

4.8(36)
4

먹음직스러운 알타리무김치

밥심은국력

4.9(31)

두부볶음 맛보장 레시피

1

두부고기 맛이 나는 두부볶음~~

포크앤나이프

4.9(183)
2

쫄깃하고 맛있는 두부볶음 레시피!다이어트 요리로도 좋아요

뽀유TV

5.0(116)
3

두부면요리~ 두부면볶음 글루텐프리 면요리

꽃마리♡

5.0(14)
4

#간단한반찬, 고소함 터지는 들깨두부볶음

-Travel HEY

5.0(14)

김치전 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 참치김치전 / 김치전 - 간단 술안주 전 만들기

아랄랄라

4.9(161)
2

수미네반찬 김치전 만들기 바삭하게

혀니ㅋ

4.9(148)
3

백종원 김치전 만드는 법

시크제이맘

4.9(66)
4

두부 김치전

815요리사랑

4.9(28)

양배추롤 맛보장 레시피

1

양배추롤 / 캐비지롤 ★ 간단 양배추요리 with 토마토소스

낭랑주부

4.8(10)
2

파티에 센스있는 요리로~딱!양배추롤★

만개의레시피

4.9(10)
3

우리육우로 만든 양배추불고기롤 도시락

현철지연

5.0(9)
4

밥이랑 고기랑 한가득! 양배추롤

만개의레시피

5.0(9)

비지찌개 맛보장 레시피

1

고기없이 비지찌개 끓이기

춤추는곰

4.9(48)
2

2tv 저녁 생생정보 (생생정보통) 콩 비지찌개

주방이야기

4.9(38)
3

묵은지비지찌개-엄마손맛이 느껴지는 고소한맛..

예예

5.0(22)
4

비지찌개 끓이는법. 김치와 돼지고기 넣어 구수하게.

롱만이

4.8(22)

빵 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득한 "고구마무스찹쌀빵" 만들기

xhxh1219

5.0(37)
2

[홈베이킹]소금빵 시오빵 만들기

naltaengi

4.9(33)
3

[크림치즈호두빵] 파바의 그 크림치즈호두빵!!!! 한번 만들어봤습니다!!!! -양싸

양싸

4.9(29)
4

[부추빵] 부추와 햄 계란으로 만든 진짜 맛난 대세빵 부추빵~

달콤릴리

4.9(22)

비빔국수 맛보장 레시피

1

비빔국수 황금레시피

ㄴ딸기바람

4.9(739)
2

(입맛 살리는 초간단 면요리) 새콤달콤 비빔국수

아랄랄라

4.9(509)
3

【초간단】 야식 비빔국수 만들기

조밍키

4.9(403)
4

비빔국수 황금레시피 비법은 양념장

혀니ㅋ

4.9(100)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.