새우 시금치 프리타타 [새우와 시금치 넣어 더 맛있는 이탈리아식 오믈렛! 다이어트에도 좋아요!]

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하이유니별

새우 시금치 프리타타 [새우와 시금치 넣어 더 맛있는 이탈리아식 오믈렛! 다이어트에도 좋아요!]

프리타타는 이탈리아식 오믈렛인데요. 계란물에 원하는 재료 듬뿍 넣어서 구워먹으면 맛도 영양도 좋은 메뉴더라고요. 오늘은 새우와 시금치를 듬뿍 넣어서 만들어 봤어요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
1줌 구매
냉동새우
7개 구매
방울토마토
6개 구매
양파
1/2개 구매
계란
3개 구매
소금
4꼬집 구매
후추
2꼬집 구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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시금치 1줌을 적당한 크기로 썰어주세요.

냉동새우 7마리를 준비해 주세요.
저는 냉동새우를 사용했는데요. 새우를 물에 담가 해동한 후 깨끗이 씻어주시고요. 물기를 제거해주시면 돼요.

방울토마토 6개를 반으로 갈라 준비해 주시고요. 양파 1/2개는 잘게 다져 준비해 주세요.

계란 3개를 풀어주세요. 소름 2꼬집, 후추 2꼬집 넣어주시고요.

기름 두른 팬에 양파 먼저 볶을게요. 양파 넣고 소금 1꼬집, 후추 1꼬집 넣고 볶아주세요. 양파가 투명해지면 새우도 함께 넣고 볶아주세요.

새우가 어느정도 익으면 시금치를 넣어주세요. 골고루 섞은 후 불을 약하게 하고 뚜껑을 덮어주세요. 2~3분 후 뚜껑을 열면 시금치의 숨이 죽어있고 양파와 새우도 다 익어있어요.

미리 준비해 둔 계란물을 부어주세요. 그리고 방울토마토를 올려주시면 돼요. 불은 약한불로 해 주시고요. 윗면까지 잘 익도록 뚜껑을 2~3분 덮어주시면 좋아요.

불을 끄고 접시를 덮어주세요. 그리고 팬을 뒤집어서 접시 위로 프리타타를 올려주시고요. 윗면을 익히기 위해 다시 팬에 넣어주시면 돼요. 바닥부분이 익을 정도로 약한불로 5분쯤 구워주세요.

새우와 시금치 듬뿍 넣어 만든 프리타타가 완성됐어요. 탱글탱글한 새우살의 식감과 감칠맛이 정말 좋고요. 부드럽게 익은 시금치의 맛도 좋아요. 방울토마토의 상큼함도 잘 어울리네요. 피자처럼 한조각 잘라봤어요. 모든 재료가 한입에 들어오도록 입 속으로 쏙~~ 넣으니 재료들이 어우러지는 맛이 괜찮네요. 따뜻한 아메리카노 한 잔과 함께 먹으니 브런치 먹는 느낌도 나요. 간단하지만 맛있는 프리타타! 여러분도 한번 만들어서 드셔보세요.

: 후라이팬으로 만들기 어려울 때는 오븐그릇에 넣고 오븐에 구우시면 더 쉽게 만들 수 있어요. 후라이팬으로 구우면 좀 더 고소한 맛을 즐길 수 있고, 오븐으로 구우면 좀 더 담백한 맛을 즐기실 수 있을 거예요.^^

시금치프리타타 관련 상품

등록일 : 2021-12-08 수정일 : 2022-01-17

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레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

요리 후기 2

jjjj 2022-06-03 18:02:17

첨 만들어봤어요. 먹어보기도 처음 먹어보고. 기대안했는데 진짜 맛있어요.ㅋㅋ 놀랄정도로 맛있어요ㅋㅋ 예쁘게 뒤집는게 쉽지가 않네요ㅋㅋ

손정원 2021-12-22 08:50:25

맛은 있는데 모양이...접시로 옮기는 과정에서 미워지네요 오븐에 하면 맛도 있고 모양도 이쁠것 같아요 간이 싱거울수 있으니 토마토를 많이 넣으세요

쉐프의 한마디2022-01-17 01:00:40

오븐으로 만드시면 좀 더 쉽게 만들 수 있죠. 맛있게 드셨다니 정말 기뻐요. 감사해요.^^

댓글 0

#시금치프리타타 #프리타타 #시금치오믈렛 #오믈렛 #시금치요리 #브런치 #다이어트프리타타

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