겨울이라 더 맛있는 반찬 4가지

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저녁노을

겨울이라 더 맛있는 반찬 4가지

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[실파 무침]

실파
1줌 구매
액젓
1숟가락 구매
마늘
1/2숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매

[톳 배 무침]

톳
100g 구매
배
1/4개 구매
액젓
1숟가락 구매
마늘
1/2숟가락 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매

[콩나물 몰 무침]

콩나물
100g 구매
물
150g 구매
액젓
2숟가락 구매
마늘
1/2숟가락 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매

[무생채]

무
100g 구매
홍초
1숟가락 구매
마늘
1/2숟가락 구매
소금
약간 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 배 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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[실파무침] 실파는 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

멸치액젓, 마늘, 고춧가루, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

[톳배무침] 톳은 끓는 물에 데쳐낸 후 배와 함께 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

액젓, 마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐낸다.

[콩나물 몰 무침] 냄비에 몰, 콩나물, 물을 붓고 삶아낸다.

액젓, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.

[무생채] 무는 곱게 채썰어 소금으로 간을 해 둔다.

마늘, 참기름, 깨소금, 홍초를 넣고 조물조물 무쳐준다.

실파무침 관련 상품

등록일 : 2021-12-07 수정일 : 2021-12-08

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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