집된장 없이도 구수하고 맛있는::기본 된장찌개 레시피::자취생::초보주부::

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삼진이네

집된장 없이도 구수하고 맛있는::기본 된장찌개 레시피::자취생::초보주부::

자취생, 초보 주부님들 집에서 어머니가 끓여주시던 된장찌개가 생각날 때가 있죠??
시판된장으로도 맛있는 된장찌개 만들기!!
맛이 같을 순 없겠지만 집 된장이 없다고 아쉬워마시고
한번 만들어보세요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

된장
60g 구매
멸치육수
700ml 구매
양파
1/2개 구매
호박
1/4개 구매
팽이버섯
1/2봉 구매
대파
1/2개 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매
두부
1/2모 구매
고춧가루
1큰술 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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양파 호박 먹기좋게 썰어주세요

대파와 홍고추 청양고추 준비해주시고 멸치육수가 없으면 대파도 손가락 한마디 정도로 준비하셔서 처음부터 국물을 내주세요 홍고추나 청양고추는 취향껏 준비해주세요

팽이버섯 찢어서 준비해주시고 두부도 좋아하는 모양과 크키로 준비해주세요~

버섯은 표고나 느타리등 다른 버섯으로 대체 하셔도되고
빼셔도 됩니다!

멸치육수(물,쌀뜨물)700ml 양파 넣고 끓여주세요 육수가 없으면 대파도 같이 넣고 끓여주세요

깔끔한 멸치육수끓이는 방법은 제 잔치국수 레시피에 있어요

한번 끓어오르면 준비한 호박 넣어주시고 고춧가루는 아무때나 넣어주셔도 돼요~

호박이 익었나 확인해보시고 버섯과 두부 넣어주세요

대파와 고추도 넣고 팔팔 끓어오르면 불 꺼주세요

혼자 드실땐 뚝배기에 1인분씩 끓여도 좋아요

: 두부, 홍고추, 청양고추, 고춧가루, 버섯 모두 취향에 따라 넣어주시면 됩니다!
좋아하는걸 더 추가하셔도 좋구요!
자세한 재료 손질이나 끓이는 방법은 영상에서 확인해주세요!
멸치육수는 잔치국수 레시피에 자세히 나와있습니다!
궁금하신점은 댓글 남겨주세요

된장찌개 관련 상품

등록일 : 2021-12-03 수정일 : 2021-12-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

쉽게 요리에 접근하실수있게 가장 기본적인 레시피를 공유합니다!! https://youtube.com/channel/UCqForZBS2Om3F_ZgHgz4HGw 많이 방문해주세요:D

sns

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#된장찌개 #된장 #찌개 #시판된장

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