고소하고 담백한 진정한 밥도둑 - 뼈없는 도루묵 찌개 레시피

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인생맛집

고소하고 담백한 진정한 밥도둑 - 뼈없는 도루묵 찌개 레시피

안녕하세요 김쿡신의 인생맛집입니다
오늘은 아주 특별한 도로묵 찌개를 소개해 드릴건데요
사실 찜과 찌개의 중간 요리 입니다
도루묵의 뼈를 미리 빼고 들기름으로 맛을낸 고소하고
담백한 도루묵 찌개를 소개해 드립니다

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도루묵
8마리 구매
양파
1/2개 구매
홍고추
1개 구매
청고추
1개 구매
무우
200g 구매
진간장
2스푼 구매
국간장
2스푼 구매
다시다
1스푼 구매
후추가루
1꼬집 구매
매실액
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
된장
1/2스푼 구매
고추가루
2스푼 구매
멸치액젓
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

동영상

조리순서Steps

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이미지작게보기

도루묵의 지느러미 손질하기

도루묵을 구워서 뼈 발라내기

채소 손질하기

양념장 만들기

도루묵 찌개 끓이기

: 도루묵을 뼈를 발라서 한입에 드실수 있습니다
#인생맛집#김쿡신#인생요리#도루묵#요리채널#요리비책#도루묵찌개#도루묵조림#생선요리#푸드#술안주#밥반찬#요리#쉬운요리#추천요리#계절요리#요리유튜브#찌개#조림#먹방

도로묵찌개 관련 상품

등록일 : 2021-12-03 수정일 : 2021-12-08

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레시피 작성자About the writer

요리 연구가 이자 현 외식업에 종사 하고있는 셰프 김쿡신의 인생맛집

댓글 0

#도루묵 #도루묵찌개 #도루묵뼈바르기 #도루묵조림 #술안주 #밥도둑 #인생맛집 #김쿡신 #인생요리 #도루묵요리

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