감자채전 만들기 에어프라이어로 간단하게 감자채 전 만드는법

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뚜디

감자채전 만들기 에어프라이어로 간단하게 감자채 전 만드는법

오늘은 바삭바삭한 식감이 너무 좋은 감자채 전이예요
감자로 하는 요리중에 인기 있는게 감자전 아니겠어요~
갈아서 만드는 감자전도 맛있지만 조금 색다르게 채를 썰어 에프에 구운 감자채전도 아주 맛있답니다~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[종이호일바름용]

식용유
0.5T 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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먼저 감자는 채 썰어줍니다
최대한 얇게 채 썰어주는게 중요해요
그래야 구웠을 때 바삭바삭하거든요
저는 채칼로 얇게 채 썰어주었어요~

양파도 얇게 채 썰어 주고
햄은 조금 두껍게 썰어주세요
너무 얇으면 금방 타 버리거든요~

채 썬 감자는
전분이 빠지도록 물에 담가두었다가
맑은 물이 나올때까지 서너 번 헹궈 주고

체에 받쳐 물기를 제거해준다음 남은 물기는 키친타올로 닦아내 최대한 수분기를 없애주세요

볼에 감자와 양파,햄을 넣고

감자전분2큰술,파마산치즈1큰술 넣어 주고

식용유2큰술 넣고 젓가락으로 훌훌 털어가며 잘 섞어준다음

피자치즈 넣고

다시한번 젓가락으로 잘 섞어주세요

스텐망에 종이호일을 깔고 식용유0.5큰술을 솔을 이용해서 넓게 펴 발라 주고

반죽을 얇게 펴주면서 올려주세요 얇게 펴줄수록 바삭한 식감의 감자채전을 맛볼수 있답니다~

에어프라이어에 넣고 180도에 12분 구워주세요 원하는 식감에 따라 또는
에프 사양에 따라 구워지는 정도가 다르니 시간과 온도는 조금씩 조절해 주세요~

에어프라이어

감자채전 관련 상품

등록일 : 2021-11-30 수정일 : 2021-12-01

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레시피 작성자About the writer

요리하는 뚜디 https://blog.naver.com/tutdy

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