시래기나물볶음 만드는 법 부드럽고 구수한 무청시래기요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,559

상품목록

스마일로즈의건강밥상

시래기나물볶음 만드는 법 부드럽고 구수한 무청시래기요리

오늘은 누구나 좋아하는 #시래기나물 입니다

겨울철이 되면 시래기나물이며 시래기를 이용한 시래기 요리를

식탁에 많이 올리게 되는데요

시래기는 혈관 건강에도 좋다고 많이 먹어야 하는 #11월제철요리 지요

제철에 제철 음식은 보양식이나 다름없지요
무청을 조금 말려서 삶은 시래기 넣은 돼지등뼈 감자탕도 끓여먹고

이번에는 #시래기나물볶음 #시래기요리 #시래기볶음만드는법

#무청시래기요리 입니다
들기름과 들깨가루 듬뿍 된장 넣어 부드럽게 볶아놓으면

밥도둑이 따로 없지요

이제부터 시작 시래기 요리를 얼마나 많이 만들어 먹을지요 ㅎㅎ

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시래기
400g 구매
다진파
2큰술 구매

[재료]

된장
1.5큰술 구매
국간장
1큰술 구매
다진마늘
0.7큰술 구매
들기름
2큰술 구매
다시물
2/3컵 구매
참치액
1큰술 구매
들깨가루
2큰술 구매

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

며칠 전 직접 말려서 삶아서 조금은 소분해놓았어요
부들부들 #시래기삶는법 도 어렵지 않아요
삶아놓은 시래기는 흐르는 물에 3번 정도 헹군 다음
두 손으로 지그시 눌러 물을 짜줍니다
가위를 이용해 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다

된장 국간장 다진 마늘을 넣어 조물조물 무쳐서 밑간을 해줍니다
시래기나물은 바로 양념을 하면서 볶는 것보다 미리 밑간을 한 다음
5분 정도 두었다가 볶으면 양념이 쏙 배어들어 더 맛있게 만들 수 있어요

팬에 밑간 한 시래기에 들기름 2 큰 술 중 1 큰 술만 넣어볶아줍니다
볶으면서 다시 물을 붓고 뚜껑을 덮어서 졸여줍니다
부족한 간은 액젓이나 소금으로 해주면 되는데 저는 참치 액을 넣어 간을 맞추었어요

시래기가 부드럽게 익었으면 들깨가루와 다진 파를 넣고 볶다가
마지막에 1큰술 남겨놓은 들기름을 넣고 마무리해줍니다
부드러운 시래기 볶음을 위해 볶을 때 잠시 뚜껑을 덮어주면
부드럽고 맛있는 시래기나물을 만들 수 있어요

완성 접시에 담으면 부드럽고 고소한 시래기나물 완성입니다

시래기는 된장과 들깨가루와 만나면 맛이 배가되는 맛있는 제철 음식이지요
1차 말려서 삶아서 먹었는데
시래기는 날씨가 추울 때 말려야 더 맛있다고 하지요
지금 한참 마르고 있는 무청을 보면 든든하답니다 ㅎㅎ

시래기나물볶음 관련 상품

등록일 : 2021-11-29 수정일 : 2021-11-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

댓글 0

#시래기나물 #11월제철요리 #시래기나물볶음 #시래기요리 #시래기볶음만드는법 #무청시래기요리

동치미 맛보장 레시피

1

시~~~원한 동치미 간단하게 만들기!!!

탁주부

5.0(148)
2

옛 맛 그대로~ 동치미, 동치미 만들기

배고픈엄마

4.9(19)
3

[동치미]겨울에 먹어야 더 맛있는 동치미 맛있게 만들기

논현쌤

4.9(16)
4

간단하고 시원한 동치미 만들기 황금레시피

송송이야

4.9(15)

양파볶음 맛보장 레시피

1

【완전초!!초간단반찬!!】햇양파볶음~

조밍키

4.9(77)
2

입맛 돋는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(69)
3

초간단 양파볶음

시연성연맘

4.8(23)
4

양파요리 입맛 돋구는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.8(12)

꽈리고추볶음 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 꽈리고추볶음, 인기만점 저녁메뉴

꽃마리♡

5.0(51)
2

[꽈리고추볶음] 밥도둑이 따로없는 간단한 밑반찬!

킨짱

4.8(45)
3

삼겹살꽈리고추볶음, 혼밥인을 위한 즉석 안주레시피 삼겹살요리

푸키베베

4.8(28)
4

초간단 간장꽈리고추볶음

마루이의푸드코트

4.9(18)

떡갈비 맛보장 레시피

1

떡갈비 황금레시피(떡갈비 만들기)

눈꽃식탁

4.9(181)
2

【돼지다짐육으로만든】새송이 떡갈비~

조밍키♥

5.0(78)
3

[새송이 떡갈비] 남녀노소 누구나 좋아하는 맛있는 떡갈비~갈비뼈대신 새송이버섯으로~

달콤릴리

4.8(25)
4

다진돼지고기로 간단하게 만드는 '떡갈비'

행복맛집

4.8(22)

마약계란 맛보장 레시피

1

SNS에서 핫한 마약계란 만들기. 끓이지 않아 간편한 계란장

불량엄마소자매마미

4.9(87)
2

요즘 핫한 마약계란 레시피

혀니ㅋ

5.0(75)
3

마약계란 짜지않고 매콤하게 만들기:)

아빠악어

4.6(16)
4

SNS핫한 레알 밥도둑 마약계란 레시피

뽀유TV

5.0(16)

황태채볶음 맛보장 레시피

1

황태채 고추장볶음

돌하우스

5.0(39)
2

황태 채 볶음 밑반찬

815요리사랑

4.9(22)
3

촉촉한 황태채볶음

오리는뒤뚱

4.8(17)
4

꽈리황태채 볶음 만들기

밍밍뿡

4.9(7)

고사리나물볶음 맛보장 레시피

1

고사리 나물 볶음 레시피, 들기름 향이 솔솔

베리츄

4.9(170)
2

고사리나물볶음 만드는법 간단하게 만드는법

요리하는아내

4.9(46)
3

나물반찬 고사리나물볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(18)
4

고사리나물볶음 이렇게 간단해?

혀니ㅋ

4.8(14)

백순대볶음 맛보장 레시피

1

순대볶음 만들기 ~♪ 오늘뭐먹지?신림동백순대볶음

불량엄마소자매마미

5.0(57)
2

백순대볶음 - 선생레시피 백순대볶음

시크제이맘

4.8(14)
3

TV요리) 신림동 가지않아도 OK ♥ 백순대

만개의레시피

5.0(9)
4

백순대볶음 재료 한번에 넣어서 맛나게 만들어요

춤추는곰

5.0(9)

짜글이 맛보장 레시피

1

넌깍둑썰기만해 ♥ 스팸짜글이

만개의레시피

4.9(151)
2

돼지고기 듬뿍~김치도 듬뿍~색다른 짜글이찌개

왕눈이2

4.9(102)
3

삼겹살 순두부 짜글이

815요리사랑

4.8(80)
4

대패 삼겹살 순두부 짜 글이 인기 메뉴

815요리사랑

4.9(32)

아구찜 맛보장 레시피

1

푸짐한 아구찜 만들기

눈꽃식탁

4.8(55)
2

매콤매콤 아구찜

좋아좋아3

4.9(14)
3

맛깔스런 아귀찜 만드는 법/아구찜 만들기

집밥새댁

4.9(13)
4

아구찜~얼큰하고 칼칼한 아구찜 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.4(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.