Name: 전복 매생이떡국
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 매생이 250g; 전복 3마리; 참기름 2T; 다진 마늘 1/2T; 육수 3C; 간장 1.5T; 떡국 떡 1줌

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

614

재시리

전복 매생이떡국

출근길. 아침 굶고 출근하면 왠지 더 추운것 같다.
빈 속으로 나가기 쉬운 겨울철에 간단하게 끓이 겨울국.
전복 매생이떡국 한 그릇 먹으면 오전 시간이 편하고 속이 편하다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

매생이 한봉지는 그릇에 담아 손가락으로 살살
씻어 불순물을 걸러낸다.
쌀을 씻어 건지듯이 세 번정도 씻어
체에 걸러 물기를 뺀다.

마트에서 파는 것을 구매 하였는데
깨끗하게 정리되어 있다.

물기를 빼고 가위를 이용하여 먹기좋은 길이로
잘라준다.

전복은 껍질 제거하기 전에 살을 주방용
솔로 닦은뒤에 꺼빌을 제거하고, 내장을
분리한 뒤, 이빨을 잘라낸다.

작은 오분자기는 그냥 사용해도 좋지만
큰 전복은 먹기좋은 크기로 썰어준다.

전복 매생이떡국 끓일 냄비에 참기름 2T와
다진 마늘 1/2T를 넣어 약한 불을 이용,
마늘기름을 만든다.

마늘 기름으로 잘게 자른 전복을 볶아준다.

전복이 반 정도 볶아졌으면 중간불로 옮겨
대파, 양파, 무, 다시마, 표고버섯, 멸치,
황태를 넣고 끓인 육수 3c 정도 부어 국물을
만든다.

끓기 시작하면 손질한 매생이를 넣는다.

간장 1+ 1/2T로 간을 맞춘다.
나중에 싱거우면 소금을 약간 넣어주면 된다.

부르르 끓인 후에 물에 한 번 씻은
떡국 떡을 넣어 뚜껑을 덮고 떡이 익을때
까지만 끓인다.

: 마늘 기름을 만들 때는 약한 불을 이용한다.
매생이를 넣고 끓이기 시작할 때는 줄간불을 이용하고
간장으로만 간을 맞추기 보다는 약간 싱거우면 나중에
천일염을 추가 하는 것이 막이 깔끔하다.

매생이떡국 관련 상품

등록일 : 2021-11-25 수정일 : 2021-11-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

재시리

http://blog.naver.com/hyungdriver

#전복매생이떡국

식빵팝콘 맛보장 레시피

1

카라멜 입힌 식빵팝콘 레시피, 홈극장 별미

쿡팁

4.9(94)
2

카라멜 식빵팝콘 만들기, 달콤하고 바삭한 식빵요리

뽕림이

4.9(70)
3

간단 간식 디저트 달달한 인생 식빵팝콘 노오븐!

냠냠간단요리

4.9(32)
4

자투리식빵으로만들면 딱♥카라멜식빵팝콘

만개의레시피

4.9(26)

토스트 맛보장 레시피

1

계란막대토스트

쿡라이프

4.8(47)
2

달콤 쫄깃 졸라토스트 만들기ㅣ모짜렐라 치즈로 고르곤졸라 토스트

얌무

5.0(44)
3

핑거푸드 - 이뻐서 하트뿅 햄치즈 하트 토스트

시크제이맘

4.8(37)
4

5분완성 마약 토스트 레시피

쿡팁

4.8(35)

크림리조또 맛보장 레시피

1

홈메이드 크림소스 리조또 만들기~

니콜씨

4.9(104)
2

찬밥활용요리!생크림 없이 고소한 '크림리조또' 만들기

뽀유TV

4.9(16)
3

버섯크림 리조또,리조또를 초간단으로!

사계절아아

5.0(15)
4

간편하게 먹는 한 접시 요리! 버섯크림리조또

만개의레시피

4.8(11)

밀푀유나베 맛보장 레시피

크림스파게티 맛보장 레시피

1

크림 스파게티 황금레시피! 크림파스타 만드는법 간단하고 쉬운 스파게티 레시피

요리다나와

5.0(28)
2

크림소스(까르보나라) 스파게티 만들기

윤씨네삼남매1

4.7(18)
3

베이컨 크림스파게티 만들기

DAS

4.9(11)
4

초간단 크림스파게티

ㄴ딸기바람

5.0(9)

참치전 맛보장 레시피

1

옥수수참치전. 간단한 아이반찬

롱만이

4.9(67)
2

[파프리카 요리]파프리카 참치전,파프리카 전

꽃청춘이주부

4.9(54)
3

간단한 밥반찬, 참치전 만드는법,참치동그랑땡

신블리mom

4.9(46)
4

[10분반찬] 두부참치전 : 담백하고 촉촉하니 하나씩 집어먹기 좋아요~

핸디B

4.9(29)

오뎅볶음 맛보장 레시피

1

초간단! 충무김밥 오뎅볶음(어묵볶음) 만들기

8월의밤

4.9(403)
2

【국민반찬】초간단으로 촉촉한 오뎅볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(278)
3

매운 오뎅볶음 황금레시피 !

꽃둥이

4.9(116)
4

백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬

뽀새댁

4.9(78)

깻잎전 맛보장 레시피

1

스팸깻잎전

시크제이맘

4.8(26)
2

【초간단】크래미깻잎전 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
3

깻잎 삼각전

lee쉐프

5.0(17)
4

초간단 바삭깻잎전

요리는소소한행복

4.9(13)

베이컨숙주볶음 맛보장 레시피

1

[베이컨요리]간단한 반찬 만들기 베이컨숙주볶음

꽃청춘이주부

5.0(60)
2

[베이컨숙주볶음/베이컨요리] 간단한 맥주 안주 추천, 베이컨 숙주 볶음

베쏘모르

5.0(25)
3

스트레스 날려버릴 술안주! 베이컨숙주볶음

만개의레시피

5.0(14)
4

베이컨 숙주 볶음

여우줌마

4.9(13)

물김치 맛보장 레시피

1

갈비집에 나오는 무물김치 집에서 담그는 법 *^^*

옥이

5.0(46)
2

【맛보장 완전 쉬운】얼갈이 물김치 담그기~

조밍키♥

5.0(31)
3

초간단하게 물김치 담그는 법

영빵의키친하우스

5.0(18)
4

갈비집에 가면 나오는~ 무물김치 맛있게 담그는 비법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.8(16)

전복 매생이떡국

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피