남은 생크림으로 수제 무염 버터 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,814

상품목록

콩설기

남은 생크림으로 수제 무염 버터 만들기

평소 일부러 만들 필요는 없겠지만
생크림을 사용하고 남아서
활용하기 애매할 때는
버터를 만들어 사용하셔도 좋겠어요.
휘핑만 열심히 해 주시면
금세 만들어지니까요.
누구나 만드실 수 있답니다.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생크림
구매

노하우

▶ 생크림 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

생크림 양은 원하는 대로 하시는 될 거 같아요.
정해진 건 없어요.
휘핑할 용기에 생크림을 부어 주세요.

휘핑기로 한참 휘핑하다 보면
부피가 두어 배 커지면서
이렇게 생크림이 만들어진답니다.
빵에 발라 먹는 그 생크림이요.
이렇게 만들어 먹길 원하신다면
설탕을 넣고 휘핑을 해 주시면 돼요.
휘핑크림은 단맛이 있는데요.
생크림은 단맛이 없답니다.
이렇게 생크림 상태에서
계속 더 휘핑을 해 주세요.

계속 휘핑해 주다 보면
부풀었던 부피가 확 줄어들면서
수분이 생기고
버터 덩어리가 생기기 시작해요.

이렇게요.
버터와 버터밀크로 분리가 될 거예요.

체반 위에 면보를 깔고
휘핑 한 생크림을 부어 주세요.
버터와 버터밀크를 분리합니다.

물기가 남지 않게 꼭 짜 주세요.

버터가 들어갈 만한 용기에
유산지를 깔거나
랩을 씌워
용기 안에 넣고 꼭꼭 눌러
모양을 잡아 주세요.

이렇게 만들어진 버터는
잠시 냉장고에 넣어서
굳혀 주세요.

버터밀크는
베이킹을 할 때 사용하셔도 된답니다.
우유가 들어가는 베이킹에
우유 대신 넣어서 사용하시면 돼요.

한 시간 정도 후에 꺼내 보면
잘 굳어 있을 거예요

한 번에 사용할 수 있는 양으로 잘라
냉동실에 보관합니다.
무염버터라 짠 기가 없어요.
소금기가 있어야 한다면
소금을 추가해 사용하시면 되겠죠?

버터 관련 상품

등록일 : 2021-11-16 수정일 : 2021-11-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/aspasia2 https://www.youtube.com/channel/UCtSHMhcOocdC448BoHZzfvw 블로그,유튜브 구독

sns

댓글 0

#생크림버터 #버터만들기 #수제버터만들기 #무염버터 #남은생크림활용 #생크림으로버터만드는법 #버터만드는법 #홈베이킹

차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피

1

술쟁이 박나래가 알려주는 초간단 술안주!! 차돌박이숙주볶음

만개의레시피

4.9(222)
2

차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주

달콤하게

4.9(172)
3

간단한 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주볶음

메이플대니얼

4.9(30)
4

초간단 맛있는 차돌박이 숙주볶음 만들기

예쁜나무숲

4.9(13)

숙주나물무침 맛보장 레시피

1

숙주나물 무침 간단하게 만들어 먹는 나물반찬 !

엘린84

4.9(154)
2

【초간단 반찬】 아삭아삭한 숙주나물 만들기~

조밍키♥

5.0(74)
3

숙주나물무침 아삭하고 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(48)
4

아삭아삭 맛있는 숙주나물무침 만들기

뽕림이

5.0(32)

소고기국 맛보장 레시피

1

한우로 끓이는 얼큰한 경상도식 소고기국

으뇽2

4.9(100)
2

경상도식 소고기국 만들기~

조밍키

5.0(21)
3

얼큰하고 시원한 소고기국만들기!! 초간단레시피!!!

강철새잎

4.9(12)
4

맑은 소고기국, 소고기 양지탕 진짜 맛있어요!!

요리하는러라

5.0(10)

김치부침개 맛보장 레시피

1

김치부침개 바삭하고 맛있어요~

판교댁쏭아

5.0(73)
2

백종원 김치부침개, 김치전 실패없는 황금레시피 ♡

뽀새댁

4.9(64)
3

김치부침개 맛있게 하는법

푸키베베

4.3(13)
4

김치부침개 바삭하게 만들기 쉬워요

완소꽃남매

4.8(12)

두부조림양념장 맛보장 레시피

1

양념장까지 맛있는 두부조림

넘사랑스러운그녀

4.9(34)
2

[두부요리]매콤 두부조림,두부조림양념장

꽃청춘이주부

4.9(22)
3

두부조림 만드는 비법양념장입니다.

의정부바겨사

4.9(19)
4

두부조림 국민반찬 양념장에 조려내니 밥도둑이넹~**

팬이맘

4.5(8)

짜장떡볶이 맛보장 레시피

1

짜장떡볶이. 아이간식으로 좋은 짜장가루 요리.

롱만이

4.9(119)
2

짜장떡볶이 만드는법 짜장떡볶이 만들기

꽃청춘이주부

4.8(22)
3

간단간식 짜장떡볶이

열려라쿡

4.9(17)
4

짜장떡볶이 만들기

v쭈양v

4.9(10)

닭가슴살스테이크 맛보장 레시피

1

닭가슴살 스테이크 만들기

츄츄맘

5.0(36)
2

갈릭 닭가슴살 스테이크 만들기! 하림 자연실록 수비드 닭가슴살 요리~

팬이맘

4.9(33)
3

닭가슴살요리법 갈릭버터 닭가슴살스테이크

Mrs새싹

5.0(19)
4

닭가슴살 스테이크와 토마토 스튜

자취생남뽀비

4.9(12)

크림새우 맛보장 레시피

1

[백종원레시피]백종원 크림새우 만들기,집밥백선생 크림새우

꽃청춘이주부

4.9(18)
2

마요네즈로 이런 맛이?! 백종원 '간단 크림새우'

또롱이네요리

4.9(15)
3

크림새우, 백종원 크림새우, 외식보다 더 맛있다!

hancy002

4.9(15)
4

초간단 백종원 크림새우 만들기

포레스트키친

4.7(13)

찹스테이크 맛보장 레시피

1

간단하지만 소스까지 맛있는 찹스테이크 만들기

치타숑

4.9(183)
2

백종원 찹스테이크 만들기 이게진리

혀니ㅋ

4.9(65)
3

[간단 자취요리] 저렴하고 맛있는 찹스테이크 만들기 / 돼지고기 찹스테이크

얌무

5.0(59)
4

굴소스로 목살찹스테이크 만들기

진니찡

4.9(36)

김치만두 맛보장 레시피

1

사먹는것보다 더 맛있는♥김치만두

만개의레시피

5.0(17)
2

비오는 날 김치만두

ㄴ딸기바람

4.7(13)
3

따끈따끈 매콤하고, 속이 꽉차! 맛있는 김치만두~!!

마이쏭

4.9(10)
4

초간단 김치 만두 빚기, 군만두와 찐만두, 묵은 김치와 돼지고기의 콜라보, 집밥 백선생 레시피 참조

중년아빠v

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.