Name: [사과 요리] 활용도 높은 사과조림을 만들어보자!
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 사과; 설탕; 계피가루; 레몬즙

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[사과 요리] 활용도 높은 사과조림을 만들어보자!

푸석푸석한 사과로 활용도가 높은 사과조림을 만들기로 했어요

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

사과
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설탕
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[부재료]

계피가루
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레몬즙
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노하우

조리순서Steps

보기엔 너무 예쁘고 맛있게 생겼는데 단맛도 덜하고 푸석이는 사과 4알을 준비해요

조림을 시작하기 전 담아둘 유리병을 먼저 소독해줍니다. 찬물에 유리병을 넣고 함께 보글보글 끓여요

사과는 어떻게 잘라도 상관없지만 개인적으로 이렇게 작게 잘라진 사과조림이 좋아요! 다만 시간이 걸립니다. 사과를 잘라 준비했다면 거의 다한거나 다름 없어요

흰설탕, 갈색설탕, 흑설탕 어떤 설탕이든 상관없이 설탕을 넣어주세요~ 저는 자르면서 먹어봤더니 사과에 단맛이 많이 떨어져 듬뿍 넣어줬답니다 설탕을 많이 넣을수록 보관기한이 늘어나니 오래두고 드시려면 많이! 금방 드실꺼면 적게 넣어주세요

취향에 따라 계피가루와 레몬즙을 넣어주는 것도 좋아요

저는 항상 불에 올리기 전에 한번 뒤적여줘요~ 전체적으로 계피가루와 설탕, 레몬즙이 코팅되서 더 맛있을 것만 같은 느낌적인 느낌을 위해서요

중간불에 올려놨는데 넘칠뻔했어요 불이 쎄서 물기가 거의 날라갔길래 가장 약한 불에서 20분 정도 졸여줬답니다

사과를 4알 준비해서 500ml 병 2개를 준비했는데 1개 분량이 나왔어요! 작은 사과라 그런가봐요 흑설탕이랑 계피를 넣었더니 콜라같은 색이 되었네요 그래도 달달하면서 새콤한게 아주 맛있어요

: 이 사과조림으로 브레드푸딩도 해먹고, 애플크럼블도 해먹고, 그냥 토스트빵에 잼처럼 발라도 먹고, 디저트 피자도 해먹고, 에이드도 해먹고, 라떼도 해먹고 많은걸 해먹을 수 있어요

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등록일 : 2021-11-15 수정일 : 2021-11-17

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#사과 #사과요리 #사과조림 #사과잼

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