새콤달콤 오이피클 만들기 황금비율 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,344

상품목록

맘마랜드

새콤달콤 오이피클 만들기 황금비율 레시피

새콤달콤 입맛을 돋구아주며 어디든 잘 어울리는 오이피클
실패없는 황금비율로 피클만들기 시작해볼까요?!

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
무
1/4개 구매
양배추
1/4개 구매

[단촛물 레시피]

물
800ml 구매
설탕
400ml 구매
식초
400ml 구매
소금
1/2수저 구매
피클링스파이스
1/2수저 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 피클을 담글 유리병 용기를 열탕소독 해주세요.
바글바글 물이 끓어오르면 잠시 뒤 꺼내 식혀주면 됩니다.

물이 끓기전부터 용기를 넣어둬야해요

유리병 용기가 식을 동안 재료를 준비해주세요

오이 2, 양배추 1/4, 무 1/4

양파, 파프리카 등 채소는 기호에 따라 넣어주셔도 돼요

한입에 쏘옥 들어갈 수 있는 사이즈로 준비된 야채를 썰어주세요.

적양배추나 비트를 넣어주면 피클이 핑크핑크한 색이돼요

자른 채소는 볼에 골고루 섞어주세요.

용기에 넣을때 채소를 골고루 넣기좋아 미리해두면 편해요

피클 황금레시피 [ 물 2 : 설탕 1 : 식초 : 1 ] 이것만 기억하시면 되요!!
저는 물 800 : 설탕 400 : 식초 400을 배합하고 피클링스파이스 한수저와 소금 반수저 넣어 끓여줬어요.

물 2 : 설탕 1 : 식초 : 1
피클링스파이스는 없으시면 빼도 괜찮아요

센불에 끓이다가 끌어오르면 중불로 낮추워서 5분정도 더 끓여주세요.

설탕이 잘 녹을 수 있도록 한번씩 저어주세요

잘라둔 채소를 유리병 용기에 옮겨담고 단촛물을 부어주세요.

뜨거울때 넣어줘야 피클이 아삭아삭! 하게 맛있어요
상온에서 한김 식힌 후 2일정도 숙성 후 드시면 됩니다.

: - 피클 황금레시피 [ 물 2 : 설탕 1 : 식초 : 1 ]
- 뜨거울때 넣어줘야 피클이 아삭아삭 하게 맛있어요.

오이피클 관련 상품

등록일 : 2021-11-14 수정일 : 2021-11-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/mammalandtv

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

비비626 2022-07-23 20:05:36

레시피 참고할만한 요리들이 많네요:) 구독하고 처음 만들어 본 피클 입니다ㅎㅎ

댓글 0

#오이피클 #오이피클만들기 #오이양배추피클 #오이피클만드는법 #수제피클 #피클만들기 #오이피클비율 #피클 #수제피클만들기

고추장멸치볶음 맛보장 레시피

1

냉장보관해도 촉촉하고 윤기좌르르 맛있는 국민밑반찬 고추장멸치볶음

요리톡톡 맛톡톡

4.9(270)
2

고추장멸치볶음 황금레시피, 바삭바삭 밑반찬으로 딱이죠!

신블리mom

4.9(187)
3

고추장멸치볶음만드는법 매콤한게 밥도둑!

쥬쥬씨

5.0(58)
4

고추장 멸치 볶음

밥차리라

4.9(36)

전자렌지계란찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 계란찜 만드는 법, 정말 쉽고 간편한 계란요리

뽕림이

4.9(17)
2

[간편요리] 전자렌지를 이용한 계란찜 만드는법

초이맘

4.3(12)
3

계란찜 전자렌지로 후다닥~!

탁주부

5.0(9)
4

전자렌지 계란찜

러블리다담

4.4(9)

아욱국 맛보장 레시피

1

[아욱국 끓이는 법]따뜻하고 구수한 아욱된장국 레시피~!!

만다미

5.0(13)
2

올바른 아욱 손질법으로 아욱국 끓이기

밥수이

4.9(10)
3

사립문 걸어 잠그고 먹는 가을 된장아욱국

로즈의 맛수다

4.8(9)
4

아욱국.아욱된장국 시원하게 끓이기 레시피

요리친구해

4.9(7)

꼬막무침 맛보장 레시피

1

꼬막무침 삶는방법부터 양념장까지 완벽하게!!

뚱이네♡

4.9(261)
2

엄지네포장마차스타일~꼬막무침.그리고 꼬막비빔밥.

봉자바리

4.9(257)
3

꼬막무침 만드는 법 진짜 밥도둑이야~

남먀

4.9(121)
4

입에 착착 붙는 탱탱쫄깃한 제철 꼬막무침 만들기

0오늘도맑음0

4.9(45)

닭조림 맛보장 레시피

1

대파 닭안심 조림

밥차리라

4.9(104)
2

양념치킨 맛이 나는 매운닭다리조림

옥이

5.0(68)
3

간장양념 닭조림으로 간식해결~

의정부바겨사

4.9(46)
4

닭봉 & 윙 조림~ 달큰한 소스에 조려진 맛있는 닭봉 &윙~

두율이아빠

4.9(13)

감자탕 맛보장 레시피

1

시간이 요리해주는 감자탕!

치타숑

4.9(284)
2

백종원 감자탕 레시피, 생각보다 너무 쉽고 맛있어요

엘린84

4.7(284)
3

감자탕, 알배추를 넣은 감자탕

김쭈

5.0(25)
4

맛집도 부럽지 않은 집에서 끓이는 감자탕

윤

4.9(24)

소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나 소시지 볶음 만드는법, 간단한 반찬, 아이들 반찬으로 딱!

먹순

5.0(85)
2

목우촌 집반찬 간편요리 마늘쫑 소시지 볶음

농협목우촌

4.9(51)
3

맥주 인기안주 쏘야/소시지야채볶음

쿡따라

4.9(15)
4

한 입에 쏙! 방울 양배추 소세지 볶음

식탁이있는 삶

4.9(13)

만두국 맛보장 레시피

1

맛있는 만두국 간편하게 끓이는법!!

쟌쟌

4.9(198)
2

백종원 만두국 끓이는 법 진짜 쉽고 맛있는 만둣국 황금레시피 ~

뽕림이

4.9(73)
3

만두국 간단하게 끓이기

눈누난나02

5.0(43)
4

개운하고 깔끔한 만두국

완소연홍

4.8(23)

참치감자조림 맛보장 레시피

1

참치 감자 조림

밥차리라

4.9(405)
2

저녁반찬 없을때 후다닥 참치감자조림

춤추는곰

4.9(79)
3

백종원의 참치감자조림 따라하기

쪼하

4.7(48)
4

"매콤한 참치감자조림"♪

서재인

4.7(32)

봉골레파스타 맛보장 레시피

1

봉골레 파스타

아내의식탁

5.0(60)
2

<집밥 백선생>봤슈? '봉골레 파스타' 만들어 봐유~

아빠투툼

4.9(31)
3

인기메뉴 봉골레 파스타 만들기 ,, 초스피드 오일파스타 황금레시피~!

스카이윤

5.0(15)
4

봉골레 파스타 만들기 ★ 바지락 요리 ★ 담백한 오일파스타

낭랑주부

4.9(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.