통연어 손질법 및 연어드레싱 홀스래디쉬 소스 만들기

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통연어 손질법 및 연어드레싱 홀스래디쉬 소스 만들기

통연어 손질법과 연어에 잘 어울리는 홀스래디쉬 소스 만드는 법을 알려드릴게요!!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마요네즈
3스푼 구매
다진양파
2스푼 구매
레몬즙
2스푼 구매
와사비
1티스푼 구매
소금
1꼬집 구매
후추
1꼬집 구매
꿀 또는 올리고당
1스푼 구매

노하우

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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재료를 넣고 섞으시면서 맛을 보신 후
부족한 맛은 입맛에 맞게 추가하면서
만들어주세요!!

레몬즙은 2T 정도 넣으시는 것이 딱 적당하더라구요 저렇게 레몬 주스 형식도 좋지만 생 레몬을 짜서 넣는 것이 좀 더 신선한 느낌을 주더라구요.

마요네즈 넣고 잘게 다진 양파를 넣어주세요 양파 특유의 매운맛이 싫으시면
다진 양파를 찬물에 10분 정도 담가두세요!!

소금 한 꼬집과 후추 한 꼬집을 넣어서 함깨 섞어주세요!

마지막으로 와사비는 1티스푼 정도의 양만 넣고 뭉치지 않게 충분히 섞어주세요!!

통연어는 노브랜드에서 15000원 정도 되는 가격으로 샀던 것 같은데
양은 3인분 정도였던 것 같아요 ㅎㅎ

남아있을 불순물 들을 제거하기 위해
얼음을 가득 담은 물에 연어가 잠길 정도로 20분 정도 담가주세요!
식초나 청주 다양한 방법으로 하시는 분들도 계시는데, 저는 가장 간단하고 빠른 방법을 선택했어요.

연어는 솔직히 두껍게 먹는 회 이기도 하고 어떻게 썰어도 맛있기 때문에
그냥 90도 각도로 알맞은 두깨에 맞춰서 썰어주시면 됩니다.

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등록일 : 2021-11-14 수정일 : 2021-11-15

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레시피 작성자About the writer

안녕하세용 건강한 레시피로 자주 올리겠습니당. ><

포토 리뷰 1

요리 후기 2

Panda Rabbit 2023-04-15 09:27:01

연어를 싰는데 깜빡하고 소스를 안사서 급하게 이 레시피 보고 만들어 봤는데 웬걸 넘 마싯게 먹었어요 감사합니당

맛이쩌 2024-01-30 08:52:16

항상 집에 있는 재료들이고 레시피가 쉽고 맛있어요~~ 두번째 해먹었는데 모두 좋아했어요~~

댓글 1

#홀스래디쉬 #홀스래디쉬소스 #연어소스 #연어손질법 #연어

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