Name: 건강한 재료로 만드는 쌀빼빼로 (feat.빼빼로데이)
Total time: 120 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 박력쌀가루 250g; 자일리톨 50g (또는 설탕); 소금 5g; 달걀 1개; 버터 70g; 베이킹파우더 3g; 다크커버춰초콜릿 70g; 밀크커버춰초콜릿 70g; 화이트커버춰초콜릿 5g; 아몬드 80g; 캐슈넛 80g; 호두 80g; 해바라기씨 80g; 호박씨 80g; 동결 건조딸기 10g

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흑나비

건강한 재료로 만드는 쌀빼빼로 (feat.빼빼로데이)

11월 11일 빼빼로데이에 쌀가루로 만든 건강한 빼빼로입니다.
레시피만 천천히 따라하시면 누구나 쉽게 만드실 수 있습니다.
건강한 재료로 만들 쌀빼로로 소중한분들에게 선물하셔요. ^^

2인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[막대과자]

[초콜렛]

다크커버춰초콜릿
70g 구매
밀크커버춰초콜릿
70g 구매
화이트커버춰초콜릿
5g 구매

[토핑]

노하우

조리순서Steps

냉장고에 있던 버터를 꺼내어 실온에 잠깐 녹인 후 볼에 담고휘퍼로 꾹꾹 눌러 풀어줍니다.

버터

볼 , 휘퍼

꾹꾹 누른 버터에 자일리톨(설탕 대체 가능)과 소금을 넣어 풀어줍니다.

버터, 자일리톨, 소금

크림화 되어질때까지 휘퍼로 벅벅 풀어줍니다.

크림화 되어진 버터에 계란을 투하합니다.

계란

휘퍼로 잘 섞어줍니다.

가루망(체)에 박력분과 베이킹파우더를 부어 체져줍니다.

가루망(체)

날가루가 사라질 정도로 잘 섞어줍니다.

날가루가 사라지면 손으로 꾹꾹 손반죽하여서 한덩어리로 반죽해줍니다.

한덩어리로 뭉쳐준 반죽을 비닐에 쌓아 냉장고에 넣어 30분~40분 정도 휴지시켜줍니다.

휴지를 끝내면 냉장고에서 꺼낸 반죽을 원하는 사이즈로 막대과자 모양을 만들어 테프론지를 깐 오븐팬에 올려줍니다. 180도 예열한 오븐에 12분정도 굽습니다. (오븐이 없을시 후라이팬을 중불에 15분정도 돌려가며 굽습니다.)

오븐

구운 막대과자를 한김 식힌 후 템퍼링한 커버춰를 발라주어 토핑을 뿌려준 후 내장실에 10분정도 넣었다 꺼냅니다. (냉장을 원치않으시면 녹인 커버춰가 토핑과 함께 굳어질때까지 충분히 기다려줍니다.)
완성, 수고하셨습니다. ^^
(커버춰가 없을시 일반 마트 초콜렛을 녹여서도 가능합
니다.)

커버춰 또는 초콜렛, 토핑 재료

냉장고

: 박력쌀가루가 없으면 일반 박력밀가루로 대체가능합니다.

쌀빼빼로 관련 상품

등록일 : 2021-11-11 수정일 : 2021-11-12

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#쌀과자 #쌀쿠키 #빼빼로데이 #빼빼로 #쌀빼빼로

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