오레오 크림치즈를 품은 머핀 만들기

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오레오 크림치즈를 품은 머핀 만들기

로투스 크림치즈를 만들었을 때 같은 방법으로 오레오 크림치즈를 만들어도 맛있을 것 같더라고요~
그래서 이번에는 오레오와 블랙 코코아파우더를 사용해서 만들어봤어요~!
일반 코코아파우더 대신 블랙 코코아파우더를 사용해서 오레오 특유의 맛이 진하면서
달콤하고 고소한 크림치즈랑 정말 잘 어울려서 맛있게 먹었어요~

*6개 분량.

3인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[오레오 크림치즈]

크림치즈
100g 구매
슈가파우더
10g 구매
오레오
2개 구매

[초코 머핀]

[토핑]

오레오
3개 구매

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

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[오레오 크림치즈] 말랑한 크림치즈를 부드럽게 풀어준 다음 슈가파우더를 체에 내려서 넣고 충분히 섞어주세요.

오레오를 밀대로 적당히 부셔서 넣고 잘 섞어주세요.

오레오 크림치즈를 20g씩 나누고 사용하기 전까지 냉동실에 넣어두세요(최소 1시간 정도 넣어두세요!).

[초코 머핀] 말랑한 버터를 부드럽게 풀어준 다음 설탕을 넣고 충분히 섞어주세요.

푼 달걀을 조금씩 넣어가며 섞어주세요. 그리고 소금과 바닐라 익스트랙도 넣고 잘 섞어주세요.

박력분과 블랙 코코아파우더, 아몬드가루, 베이킹파우더를 체에 내려서 넣어주세요.

블랙 코코아파우더 대신 일반 코코아파우더를 사용해도 됩니다!

우유도 넣고 가루가 보이지 않을 정도만 섞어주세요.

틀에 버터를 꼼꼼히 바르고 반죽을 40~50%씩(약 3Ts) 채워주세요.

크림치즈를 꾹 눌러가며 넣어주세요.

오레오를 반으로 잘라서 올려주세요.

180℃로 예열한 오븐에 15~17분간 구워주세요.

따뜻할 때 분리하면 크림치즈 때문에 모양이 망가질 수 있어요! 적당히 식힌 후 분리해주세요~

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등록일 : 2021-11-11 수정일 : 2024-06-28

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#오레오크림치즈머핀 #크림치즈머핀 #초코머핀 #크림치즈 #오레오 #오레오머핀 #머핀

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