Name: 누구나 맛내기 쉬운 콜라찜닭 레시피
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭 1kg; 감자 3개; 양파 1개; 당근 0.5개; 대파 조금; 콜라 500ml; 진간장 150ml; 물 150ml; 베트남 고추 7개; 다진마늘 1T; 납작당면 100g; 깻잎 1봉

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꼬꼬부기

누구나 맛내기 쉬운 콜라찜닭 레시피

콜라를 넣으면 간단하게 찜닭 맛을 낼 수 있어요. 손님 접대용으로도 주말 식사용으로도 좋은 요리예요.

4인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭
1kg 구매
감자
3개 구매
양파
1개 구매
당근
0.5개 구매
대파
조금 구매
콜라
500ml 구매
진간장
150ml 구매
물
150ml 구매
베트남 고추
7개 구매
다진마늘
1T 구매
납작당면
100g 구매
깻잎
1봉 구매

노하우

조리순서Steps

납작당면 100g을 찬물에 넣고 30분 정도 불려주세요.

당근 0.5개를 먹기 좋은 크기로 큼직하게 썰어주세요.

감자 3개는 당근보다 조금 더 큰 크기로 썰어서 준비해주세요.

양파 1개도 큼직 큼직하게 썰어줍니다.

깻잎 한봉지도 깨끗이 씻어서 길쭉하게 썰어주세요.

대파도 적당한 양으로 어슷썰기해주세요.

토막낸 닭 1kg을 물에 적당히 헹궈주세요.

닭을 냄비에 넣고 불순물이 올라올때까지 살짝 끓여주세요.

불순물이 올라온 닭은 물을 모두 버리고 한차례 씻은 후 다시 냄비에 담아주세요.

여기에 콜라 500ml를 부어주세요. 그리고 불을 켜주세요.

진간장 150ml를 넣어주세요.

물 150ml를 넣어주세요.

잡내를 잡기 위해 말린 편생강 4개를 넣고 팔팔 끓여주세요.

찜닭이 끓기 시작하면 썰어놓은 감자와 당근을 넣어주세요.

여기에 다진마늘 1T도 넣어주세요.

감자가 적당히 익고 물이 2/3 정도로 줄어들면 양파를 넣어주세요.

매운맛을 내기 위해 베트남 고추 약 7개 정도를 넣어줍니다.

양파가 익기 시작하면 썰어 놓은 깻잎과 대파도 넣어줍니다.

마지막으로 불려 놓은 당면을 넣고 익을때까지 끓여주세요.

콜라를 넣어 색깔까지 너무 예쁜 콜라찜닭이에요! 다른 재료가 많이 들어가지 않아도 쉽게 맛을 낼 수 있어요.

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등록일 : 2021-11-09 수정일 : 2021-11-10

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꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

#콜라찜닭 #찜닭 #닭요리 #콜라요리

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