Name: 시래기자반고등어조림 부드러운시래기와 짭쪼름한 자반고등어의 만남
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 자반고등어 1마리; 삶은 시래기 1줌; 양파 1/2개; 대파 1대; 홍고추 2개; 청양고추 2개; 고춧가루 1큰술; 다진마늘 1큰술; 진간장 2큰술; 들기름 3큰술; 치킨스톡 1큰술; 멸치다시마육수 700ml; 멸치액젓 1큰술; 고춧가루 2큰술; 맛간장 2큰술; 맛술 2큰술; 다진마늘 1큰술

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티라미슈

시래기자반고등어조림 부드러운시래기와 짭쪼름한 자반고등어의 만남

부드러운 시래기와 고등어를 같이 먹으면 넘넘 맛있어요.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[시래기양념]

고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
진간장
2큰술 구매
들기름
3큰술 구매
치킨스톡
1큰술 구매

[양념장]

멸치다시마육수
700ml 구매
멸치액젓
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
맛간장
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

삶은 시래기는 먹기좋은 크기로 썰어 주세요.

양파는 채썰어 주세요.

홍고추,대파,청양고추는 어슷썰어 주세요.

시래기에 다진마늘, 진간장, 들기름, 고춧가루, 치킨스톡을 넣고 조물조물 무쳐 주세요.

냄비에 양파를 깔고 고등어와 시래기를 올려 주세요.
대파, 홍고추, 청양고추도 넣어 주세요.

맛술,다진마늘,고춧가루,멸치다시마육수,멸치액젓,맛간장을 넣고 양념장을 만들어 주세요.

냄비에 양념장을 부어 주세요.

뚜껑을 덮고 강불로 졸이다가 중불로 국물이 자작해질 때까지 졸여 주세요.

국물이 자작해지면 완성입니다.

큰 접시에 담아 주세요.

자반고등어조림 관련 상품

등록일 : 2021-11-09 수정일 : 2021-11-10

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레시피 작성자About the writer

티라미슈

한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.

요리 후기 1

안정현 2022-03-21 18:13:49

덕분에 맛있게 시레기 고등어조림 먹었거든요 감사해요

쉐프의 한마디2022-03-23 19:38:41

맛있게 드셨다니 감사합니다.^^

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