Name: 빠네 파스타 만들기 점심 메뉴 한그릇 요리 우유 파스타
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 바게트롤 2개; 파스타면 2인분; 칵테일새우 크게 1줌; 우유 400ml; 체다치즈 6장; 양파 1/2개; 마늘 10개; 소금 약간; 후추 약간; 파프리카 약간; 브로콜리 약간

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콩설기

빠네 파스타 만들기 점심 메뉴 한그릇 요리 우유 파스타

브런치로 좋은 우유 파스타
빠네 파스타 만들기

자세한 내용은 네이버 블로그를 참고하세요.
https://blog.naver.com/aspasia2/222251343767

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

바게트롤
2개 구매
파스타면
2인분 구매
칵테일새우 크게
1줌 구매
우유
400ml 구매
체다치즈
6장 구매
양파
1/2개 구매
마늘
10개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
파프리카
약간 구매
브로콜리
약간 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

채소 손질
먼저 재료를 손질해 줍니다.
새우는 칵테일 새우를 사용해서 녹여 주기만 했어요.

양파 반개는 채 썰어 주세요.

마늘은 편 썰기 해 주세요.

파프리카는 잘게 썰어 주세요.
(채소는 집에 있는 채소를 사용하세요. 저는 파프리카와 브로콜리를 넣어 주었어요. 브로콜리는 데쳐서 냉동실에 얼려 둔 게 있어서 그대로 녹여서 사용했습니다.)

빠네 손질
빠네라고도 하고 바게트 롤이라고도 해요. 빠네는 윗부분을 칼로 잘라 낸 후 속에 있는 빵을 파내 그릇 모양으로 만들어 줍니다. 부드러운 빵이라 쉽게 뜯어진답니다. 파스타가 다 만들어지고 나면 파낸 빵은 파스타 소스에 찍어 드시면 더 맛있습니다. 그냥 드셔도 좋고요.

파스타면 삶기
재료 준비가 끝났다면 냄비에 물을 충분히 넣어 준 후 소금을 넣고 끓여 주세요.
물이 끓으면 파스타면을 넣고 5분 정도 익혀 주세요.

물을 가스레인지 위에 올려 준 후 조리를 시작하면 파스타면이 익어 소스에 넣는 시간까지 얼추 시간이 맞을 거예요.
우리나라 국수는 면을 반죽할 때 소금을 넣어서 반죽을 하기 때문에 간이 되어 있지만, 파스타면은 간을 하지 않고 반죽을 한답니다. 그래서 익힐 때 소금을 넣어 간을 해 주시는 게 더 맛있어요.

볶아주기
프라이팬에 올리브유를 3T 정도 둘러 준 후 편 썰기 한 마늘을 넣고 살짝 볶아 주세요.

마늘향이 살짝 올라오면 채썰기 한 양파를 넣고 같이 볶아 주세요.

준비한 채소와 칵테일 새우를 넣고 볶아 줍니다.

우유와 치즈 넣고 끓이기
보통 크림 파스타를 만들면 우유와 생크림을 많이 사용하잖아요. 몇 번 생크림을 구입해서 만들어 먹었었는데, 다 사용하지 못하고 남겨진 생크림을 매번 버리게 되더라고요. 그래서 생크림을 구입하는 일이 없어졌어요. 이렇게 크림 파스타를 만들 땐 조금 아쉬운데요. 생크림이 없다면 대신 치즈를 넣어서 고소함을 더 해 줍니다.