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꼬꼬부기

:: 목이버섯 요리 :: 야채와 함께 굴소스로 맛을 낸 목이버섯 볶음 만들기

굴소스를 넣고 볶아주면 반찬으로 손색없는 목이버섯 볶음이에요.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
건목이버섯을 찬물에 30분간 불려주세요.
양파 1/4개를 채썰어서 준비해 주세요.
미니 파프리카 2개도 양파 크기로 채썰어줍니다. 미니 파프리카가 없다면 큰 파프리카 1개를 사용해주면 됩니다.
물에불린 목이버섯 손질을 해주세요. 버섯 가운데에 나무에 붙어있던 흔적(꽁지)을 가위로 잘라주세요. 그리고 먹기 좋은 크기로 목이버섯을 찢어줍니다.

버섯 손질법 레시피

손질한 목이버섯은 바락바락 문질러서 3~4차례 정도로 헹구어줍니다.

목이버섯은 먼지가 많이 묻어있기 때문에 깨끗하게 씻어주세요.

팬에 식용유를 적당히 두르고 양파와 파프리카를 넣고 볶아주세요.
여기에 다진마늘 0.5T를 넣고 더 볶아줍니다.
야채가 적당히 볶아지면 씻어놓은 목이버섯을 넣고 중불로 볶아줍니다.

중불

진간장 1T를 팬에 넣고 약 10초간 불향을 내준 후 재료들과 다같이 볶아주세요.
굴소스 2T를 넣어줍니다.
설탕 0.5T를 넣고 목이버섯이 다 익을때까지 볶아주세요.

목이버섯이 다 익는데 시간이 오래걸리지는 않아요.

불을 끈 후 후춧가루를 적당히 뿌려주세요.
참깨 0.5T를 넣어주세요.
마지막으로 참기름 0.5T를 넣고 잘 섞어주세요.
꼬들꼬들한 식감이 맛있는 목이버섯 볶음이에요!

등록일 : 2021-11-01 수정일 : 2021-11-03

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#목이버섯#목이버섯볶음#목이버섯요리
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