Name: 소화가 잘되는 계란 죽 야채죽
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 쌀 2컵; 당근 1조각; 적 피망 1조각; 파 1/3개; 닭가슴살 100g; 달걀 2개; 소금 1/2T; 김자반 적당량

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요리조이

소화가 잘되는 계란 죽 야채죽

속이 안좋다고 해서 죽을 끓여 가족 모두 속 편안하게 잘 먹었어요

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀
2컵 구매
당근
1조각 구매
적 피망
1조각 구매
파
1/3개 구매
닭가슴살
100g 구매
달걀
2개 구매

[양념]

소금
1/2T 구매
김자반
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

쌀 1컵 찹쌀 1컵을 넣고 불려 주세요

야채와 계란을 준비합니다

야채를 작게 썰고

불린 쌀에 물을 넉넉히 붓고 센불에 눌어붙지 않도록 저으면서 끓여주세요

썰어놓은 당근을넣고

소금 조금 넣고

바닥이 눌어붙지 않도록 불을 줄이고 저으면서 끓여주세요

나머지 채소를 넣고

쌀알이 풀어 지도록 충분히 끓여주세요 중간중간 뻑뻑하면 물을 추가하고 쌀이 밥이 되도록 저으면서 끓여주세요

단백질 보충을 위해 닭가슴살을 작게 썰어서 넣고 골고루 섞어서 끓여주세요

밥알이 퍼지면서 부드럽게 끓었으면 대파 초록부분을 넣고 골고루 섞어주세요

닭가슴살(생략가능) 야채죽 완성입니다

계란 죽 만들기

약불에 계란을 골고루 풀어서 죽 속에 넣고 잠시 두었다가

계란이 익기 시작하면 천천히 저어주세요

계란이 다 익기 전에 불을 끄고

그릇에 담아 밑반찬과 같이 먹었어요

김자반을 뿌리고 먹어요

죽에 물이 많이 들어가서 인지 속 편안하게 잘 먹었어요

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등록일 : 2021-11-01 수정일 : 2021-11-03

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

포토 리뷰 1

요리 후기 1

뒤뚱새댁 2021-11-13 23:16:32

래시피 공유 감사해요~

쉐프의 한마디2021-11-14 23:11:36

안녕하세요 후기로 소식 주셔서 감사합니다 오늘도 행복한 하루 되세요

#계란죽 #닭가슴살 #야채죽

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