[홈쿡] 백종원 함박스테이크 만들기 / 홈메이드 함박스테이크

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[홈쿡] 백종원 함박스테이크 만들기 / 홈메이드 함박스테이크

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

다진양파
2컵 구매
버터
1조각 구매
식용유
2스푼 구매
후춧가루
5번 구매
소금
1/2스푼 구매
다진고기
6컵 구매
빵가루
2컵 구매
간마늘
1스푼 구매
우스타소스
1/4컵 구매
케첩
1스푼 구매
달걀
2~3개 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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양파는 다져서 준비합니다.

팬에 버터와 식용유를 넣고 양파가 타지 않도록 중약불로 볶아줍니다. 후춧가루 3번 정도 톡톡 뿌려주고 소금을 넣어줍니다. 넓은 접시에 펴서 식혀줍니다. 충분히 식혀주세요. 뜨거운 상태로 넣으면 고기가 익는 경우가 발생합니다

소고기&돼지고기에 빵가루 1+1/2컵 정도 넣어주었어요. 양파, 마늘, 케찹, 우스타소스(간장) 넣고 섞어주세요

뭉쳐지는 농도를 보고 달갈을 넣어줍니다. 모양을 만들어서 하나씩 포장해 냉동실에 보관합니다. 가운데를 약간 눌러서 모양을 잡아주세요

냉동실에 보관하고 있으면서 하나씩 꺼내서 구워주면 끝이에요. 소스는 시판 돈가스소스에 우유 조금, 양파 조금 넣고 살짝 끓여서 부어주었어요

: 고기선택은 각자 기호에 맞게 선택하세요

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등록일 : 2021-10-28 수정일 : 2021-10-28

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#홈메이드함박스테이크 #백종원함박스테이크 #소고기

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