Name: 벚꽃계란말이 예쁜 계란말이 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 달걀 4~5개; 분홍소세지 (손가락길이만큼); 쪽파 약간 (혹은 청양고추); 소금 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

21,435

반이짝이

벚꽃계란말이 예쁜 계란말이 만드는법

봄은 지났지만
꽃계란말이를 만들어 보았어요.
봄날의 벚꽃 모양이 떠오르는 비주얼과
소시지가 콕콕 씹히는 맛까지
두 마리 토끼를 모두 잡은 메뉴랍니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

소시지는 얇게 슬라이스하여 줍니다.
얇게 썰어주어야 더 잘 말아져요.

꽃 모양 틀을 활용하여
콕콕 찍어줍니다.

모양을 내고 남은 햄은
잘게 다져 썰어줍니다.
겉에 말아줄 것은 모양 틀로 찍은 것,
속에 들어가는 것은 잘게 썬 것이에요.

쪽파를 잘게 썰어주었어요.
초록색을 내어주는 채소면 되는데
저는 아이가 먹을 것이라 파를 준비했어요.

매콤한 걸 좋아한다면
청양고추 씨를 제거하여 다져주세요.

먼저 2개는 그대로 깨뜨려 주고,
3개는 흰자와 노른자를 분리하여 줍니다.
흰자 3개,
계란 2개 + 노른자 3개
이렇게 두 가지로 나누어 풀어줍니다.

흰자에는 약간의 소금 간을 한 뒤
다진 쪽파를 풀어주었고요.

노른자 물 역시 소금 간을 한 뒤
다진 소시지를 넣어 섞어주었어요.

달군 팬에 기름을 약간 둘러줍니다.
그리고 노른자 달걀물을 먼저
넓게 펼쳐가며 부어주어요.

능숙하지 않다면 약불로 천천히 익혀가며
말아주는 것이 가장 좋아요.

달걀물이 반 이상 익었다 싶을 때
조금씩 말아주어요.

계속 말아주며 모양을 잡아주어요.
그리고 흰자로 마무리를 해줄 거예요.
먼저 꽃 모양을 내어둔
소시지를 올려줍니다.
**이때부터는 꼭 약불로 해줍니다.

그리고 흰자를 넓게 펼쳐 부어주어요.

앞서 말았던 노른자가 섞인 계란물과 달리
흰자로만 말 때는 절반 이상 익었다 싶을 때
말아주어야 모양이 찢어지지 않아요.

꼭 반숙할 때 흰자처럼
하얗게 위가 거의 익었을 때
마무리 말아주는 것
이게 모양을 잡는데 중요한 포인트에요.

꽃계란말이 비주얼이 그럴싸하죠.
소시지로 모양을 내어주니
화사한 봄이 그대로 담겼어요.
마무리는 머스터드 콕콕 찍어주고요.

: 약불에서 천천히 익혀가며 말아주세요

벚꽃계란말이 관련 상품

등록일 : 2021-10-22 수정일 : 2021-10-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

반이짝이

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

포토 리뷰 2

요리 후기 3

거제도댁 2021-11-09 18:38:47

실패했지만 담에 잘해볼께요~~

박향일 2023-04-25 19:12:43

쉬운게 아니네요.ㅠㅠ

오기♥️ 2021-10-23 09:03:41

맛있어요.

#꽃계란말이 #꽃계란말이만드는법 #꽃계란말이만들기 #벚꽃계란말이 #벚꽃계란말이만들기 #벚꽃계란말이만드는법 #계란말이 #계란말이만드는법 #계란말이만들기 #달걀말이

닭날개구이 맛보장 레시피

1

에어후라이기로 만드는 치느님 간장닭날개구이 ♥

만개의레시피

5.0(20)
2

소풍도시락 닭날개구이 데리야끼소스로 맛나게~

전라도언니루비씨

4.8(12)
3

데리야키윙 닭날개구이 간장 양념으로 달콤짭쪼롬하게~

살리재련

4.8(11)
4

닭날개 윙 오븐구이

문성실

4.8(10)

가지밥 맛보장 레시피

1

가지밥 중에 최고! ;백종원 가지밥

달콤스윗맘

5.0(136)
2

백종원 가지밥 이거 진짜 강추!!!

탁주부

4.9(31)
3

백종원 가지밥 만들기. 맛있는 한그릇 가지요리.

롱만이

5.0(24)
4

[집밥2] 백종원 가지밥 # 평생 별미 보장 가지밥 진짜 짱맛.

숑하우스

4.9(21)

로제파스타 맛보장 레시피

1

'요리' 베이컨로제파스타 레시피.

kimkim

4.9(35)
2

쉬림프로제파스타 - 새우가 듬뿍 들어간 부드러운 '쉬림프로제파스타'

cookking

4.9(9)
3

로제파스타

베르무어

5.0(7)
4

매콤한 로제파스타 만들기 홈파티음식으로 최고예요 :)

승혜의야미로그

4.6(7)

떡꼬치 맛보장 레시피

1

떡꼬치 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(217)
2

떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)

쑤이

4.9(160)
3

매콤!달콤!쫀득!떡꼬치★

만개의레시피

4.8(37)
4

떡꼬치, 길거리 분식 떡꼬치

김쭈

4.8(33)

방풍나물무침 맛보장 레시피

1

몸에좋은 방풍나물무침을 새콤달콤하게~

왕눈이2

5.0(46)
2

방풍나물 된장무침

좋아좋아3

4.9(33)
3

방풍나물무침

풀향기

4.7(22)
4

방풍나물무침

동주

4.8(17)

봉골레파스타 맛보장 레시피

1

봉골레 파스타

아내의식탁

5.0(60)
2

<집밥 백선생>봤슈? '봉골레 파스타' 만들어 봐유~

아빠투툼

4.9(31)
3

인기메뉴 봉골레 파스타 만들기 ,, 초스피드 오일파스타 황금레시피~!

스카이윤

5.0(15)
4

봉골레 파스타 만들기 ★ 바지락 요리 ★ 담백한 오일파스타

낭랑주부

4.9(11)

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(110)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(16)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

비빔국수양념장 맛보장 레시피

1

비빔국수 양념장

시크제이맘

4.9(61)
2

절대로 실패하지 않는 비빔국수 양념장 비율 레시피 만들기

k케이푸드

4.9(52)
3

새콤한 비빔국수 양념장 만들기!

팬이맘

5.0(20)
4

비빔국수 양념장/ 2인분(맛 걱정뚝!)

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(13)

밥버거 맛보장 레시피

1

간단 한끼 참치마요 밥버거 만들기

따봉이kitchen

5.0(84)
2

간단한끼 스팸참치마요밥버거

죽도리마눌

5.0(29)
3

스팸과 볶음김치의 환상궁합 밥버거~

촌아짐

5.0(24)
4

밥버거 만들기 간단한끼 최고!

혀니ㅋ

5.0(22)

메추리알조림 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 10분 반찬! 메추리알조림

행복한윤블리네

5.0(194)
2

소고기메추리알장조림으로 고기반찬 걱정 뚝!

만개의레시피

5.0(60)
3

스피드하게 만들어 먹는 반찬,메추리알 조림

브라보

4.9(28)
4

메추리알조림 간단하다!

의정부바겨사

4.7(18)

벚꽃계란말이 예쁜 계란말이 만드는법

동영상

거제도댁 2021-11-09 18:38:47

박향일 2023-04-25 19:12:43

오기♥️ 2021-10-23 09:03:41

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피