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홀라Hola

알토란 콩나물국 끓이기 초간단 일품 시원한 국 맛있는 레시피 콩나물요리

냉장고에 콩나물과 두부가 조금씩 남아있어서,
알토란에서 두부넣고 끓였던 콩나물국이 생각나서 끓여보았습니다.
초간단에, 완전 시원한 국이 되었어요.
콩나물만으로 국을 만들면 입이 심심할 수 있는데, 두부까지 넣으니 꽤 맛있어요.
​레시피대로 다진마늘도 넣었는데, 깔끔한 맛을 좋아하시는 분은 다진마늘을 안넣으셔도 괜찮을 것 같습니다.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
육수팩을 준비합니다.
다시백에 파뿌리, 무, 디포리(밴댕이), 양파껍질, 생강, 멸치를 넣습니다.
냄비에 물을 붓습니다.
육수팩을 넣고 끓입니다.
육수가 끓으면, 콩나물을 넣습니다.
육수팩을 건져냅니다.
뚜껑을 열고 끓입니다.
콩나물이 익으면, 대게백간장 1T를 넣습니다.
두부를 넣습니다.
대파와 청양고추를 넣습니다.
간을 봅니다.
국이 끓어오르면, 소금 1/2T, 다진마늘 1T를 넣습니다.

취향에 맞게 간을 조절하시면 됩니다.

팁-주의사항
원래 천연 맛가루를 만들어서 사용하는데, 그 천연 맛가루에 멸치, 건새우, 건홍합, 건표고버섯, 생강가루, 무가루를 넣고 만들어서, 저는 육수팩과 홍영의 대게백간장으로 대체해서 끓였습니다.

등록일 : 2021-10-19 수정일 : 2021-10-21

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레시피 작성자About the writer

홀라Hola

안녕하세요. 홀라에요. (네이버에서 인플루언서 @홀라찾으시면 됩니다.) 항상 건강하시고 행복하세요. 감사합니다. https://blog.naver.com/leann

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#초간단#시원한국#두부요리#간단요리#두부#국#다이어트#건강식
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