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햐야신스

HACCP 인증제품 이용한 치즈 닭갈비 만드는 법

집에 있는 채소 이용하여 뭘 만들까 생각하다가 닭다리살이 생각나서 맛있는 한끼로 치즈 닭갈비 만들어보게 되었습니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
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▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
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조리순서Steps
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HACCP인증 제품으로 우유, 닭다리살, 피자 치즈 사용하여 요리를 만들었다.
불필요한 껍질과 힘줄 부분 제거하고 우유에 15~20분 정도 담궈준다.

우유에 담궈 놓으면 잡냄새가 제거된다.

양배추는 넓적넓적 썰어주고 고구마는 먹기 좋게 3등분 해서 길쭉하게 편썰어주고 양파는 채썰어 준다.
다진 마늘 1스푼, 고추장 2큰술, 고추 가루 2스푼, 설탕 2스푼, 올리고당 1.5스푼, 간장 3스푼 넣어준다.
후추 0.5스푼 넣고 양념장을 만들어준다.
우유에서 꺼내 물에 헹궈주고 먹기 좋은 크기로 닭다리살을 썰어준다.
볼에 손질한 닭다리살과 야채, 양념장을 넣고 버무려준다.
식용유 1.5 스푼 정도 뿌려준다.
팬에 양념한 재료를 넣고 볶는다.

채소에서 물이 나오니 볶을 때 물은 넣지 않으셔도 되요.

중약불로 볶다가 어느정도 익으면 약불로 줄여주고, 밑에 타지않도록 섞어주면서 볶아준다.
완성된 닭갈비를 팬 한쪽에 넣고 피자 치즈를 넣어준다.
약불로 익혀주고 치즈가 녹으면 불을 꺼준다.
마지막에 파슬리를 솔솔 뿌려주면 완성입니다.
팁-주의사항
우유에 닭다리살을 담궈 냄새 제거 해주고, 볶을 때 물은 넣지 말고 볶아주세요. 채소에서 충분히 물이 나와요.

등록일 : 2021-10-18 수정일 : 2021-10-21

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레시피 작성자About the writer

햐야신스

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