밀떡 넣어 더 맛있는 순대볶음 레시피

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하이디랑

밀떡 넣어 더 맛있는 순대볶음 레시피

밀떡을 넣어 더 맛있게 만든 순대볶음!
들깨가루 듬뿍 넣은 소스는 곱창볶음에 넣어도 정말 맛있답니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순대
300g 구매
밀떡
300g 구매
양파
1개 구매
당근
1/2개 구매
깻잎
30장 구매
물
250ml 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
들기름
2큰술 구매
들깨가루
2큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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당근은 0.5센치로 썰고

양파는 1.5센치 두께로 썹니다

깻잎은 1.5센치 너비로 썰어주세요

순대는 썰어서 전자레인지에 3분 돌려주세요

전자레인지

순대를 미리 데워서 마지막에 볶아주어야 순대가 풀어지지 않아요

밀떡은 한 번 행구어 주시고요

궁중팬에 분량의 양념을 넣고 물 또는 닭육수나 멸치육수 250ml 넣고 센불에 끓여줍니다.
끓을 때 밀떡과 당근 넣고 당근이 절반쯤 익었을 때 양파 넣어주세요

다진마늘 1큰술, 고추가루 2큰술, 고추장 1큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 들기름 2큰술, 들깨가루 2큰술

센불

양파가 투명해지면 순대 넣어줍니다

깻잎 넣고

휘리릭 섞어준 후 불을 끄면 완성!

: 순대는 미리 전자레인지에 데워서 마지막에 넣어서 볶아주어야 순대가 풀어지지않아요.

순대볶음 관련 상품

등록일 : 2021-10-18 수정일 : 2021-10-18

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#순대볶음 #밀떡넣은순대볶음 #순대요리 #술안주 #야식

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