고구마 스테이크 덮밥 만들기

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승승맘h2

고구마 스테이크 덮밥 만들기

고구마를 넣은 스테이크 덮밥이에요~^^

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
고구마
1개 구매
소고기 꽃등심
150g 구매
양파
1/4개 구매
다시마육수
1컵 구매
맛술
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
버터
10g 구매
올리브오일
2큰술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매
통깨
약간 구매
쪽파
약간 구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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꽃등심을 먹기 좋게 자른 후 올리브오일, 소금, 후춧가루를 넣어 20분정도 숙성합니다.

꽃등심150g, 올리브오일2큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간

고구마와 양파는 네모지게 썰어 준비합니다.

고구마1개, 양파1/4개

달군 팬에 버터를 녹인 후 재워둔 꽃등심을 구워줍니다.

버터10g

꽃등심이 반쯤 익으면 양파와 고구마를 넣어 볶아줍니다.

양파1/4개, 고구마1개

양파가 반쯤 익으면 맛술 1큰술, 간장 2큰술, 올리고당 1큰술을 넣어 조려줍니다.

맛술 1큰술, 간장 2큰술, 올리고당 1큰술

전 고구마 잘 익으라고 뚜껑을 덮어 끓이다가 다 조려지면 불을 끄고 뜸을 들여줬어요.

따뜻한 밥 위에 스테이크를 얹어줍니다.

밥1공기

통깨와 쪽파를 뿌려줍니다.

통깨 약간, 쪽파 약간

: 고구마를 익히기 위해 뚜껑을 덮어 끓이다가 다 조려지면 불을 끄고 뜸을 들여줘요.

고구마스테이크덮밥 관련 상품

등록일 : 2021-10-09 수정일 : 2021-10-13

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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