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머거또

(경기버섯 백선, 순정, 곤지7호) 호로록 버섯마파만두

쫄깃한 버섯과 아이들이 좋아하는 만두를 넣고 만든 초간단 버섯마파만두 입니다.
부드러운 연두부와 함께 호로록 떠 먹기도 좋고 밥에 슥슥 비벼 먹으면 너무 맛나답니다.
느타리버섯의 쫄깃함이 고기를 넣은 것과 또 다른 맛을 내니까 맛있게 만들어보세요^^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 연두부 보관법연두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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우리품종 경기버섯 백선, 순정, 곤지7호 느타리버섯, 냉동만두, 순두부, 대파 준비합니다.
대파는 송송 썰어주세요.
백선, 순정, 곤지7호 느타리버섯은 한가닥씩 찢어줍니다.
달군 팬에 참기름을 두르고 대파, 다진 마늘, 두반장을 넣어 중약불에서 1분 정도 볶아주세요.
물, 만두, 버섯, 설탕, 굴소스, 후춧가루를 넣고 센 불에서 끓어오르면 2분 정도 끓입니다.
만두가 익으면 연두부를 숟가락으로 잘라가며 넣고 3분 정도 끓여줍니다.
저어가며 녹말물을 넣고 점성이 생기면 바로 불을 끕니다.
마지막으로 참기름을 약간 두르면 맛있는 버섯마파만두 완성입니다.
쫄깃한 버섯을 듬뿍 넣어 푸짐하게 먹을 수 있고 만두를 넣어 골라먹는 재미도 있어 후다닥 만들어 호로록 먹기 좋은 메뉴입니다. 영양 듬뿍인 우리품종 경기버섯을 활용해서 버섯마파만두 맛있게 만들어보세요^^

등록일 : 2021-10-08 수정일 : 2021-10-11

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레시피 작성자About the writer

머거또

https://blog.naver.com/jbj8

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#경기버섯#느타리버섯#버섯#두부#초간단
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