Name: 고구마스프 [주말 아침에 딱 어울리는 브런치 메뉴!]
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마 중간크기 2개; 우유 500ml; 양파 1개; 체다치즈 1장; 소금 3꼬집; 후추 2꼬집

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,569

하이유니별

고구마스프 [주말 아침에 딱 어울리는 브런치 메뉴!]

스프는 부드럽고 고소해서 입맛 없는 아침에 먹기 좋은 메뉴죠? 특히 주말 아침에는 늦잠 자고 일어나 여유부리다 보면 아침 먹는 시간이 늦어지기 일쑤잖아요. 이럴 때는 간단하게 만들어 먹을 수 있으면서도 속이 편한 메뉴가 최고죠.

고구마스프는 바로 이럴 때 딱 어울리는 메뉴예요.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

고구마 중간크기
2개 구매
우유
500ml 구매
양파
1개 구매
체다치즈
1장 구매
소금
3꼬집 구매
후추
2꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

찐 고구마를 적당한 크기로 썰어주세요.
어차피 믹서기로 갈 거기 때문에 작게 자를 필요 없어요. 너무 크지 않을 정도로만 썰어주시면 돼요.

믹서기에 자른 고구마를 넣고 우유를 넣어주세요.
저는 중간 크기의 고구마 2개를 사용했고, 우유는 500ml 사용했어요. 우유의 양은 딱히 정해진 건 아니에요. 묽은 스프를 드시려면 조금 더 넣으시고, 좀 더 점성이 있는 스프를 드시려면 조금 덜 넣으시면 돼요. 취향껏 하시면 되겠죠?

이제 믹서기에 넣고 갈아주세요.
고구마 알갱이가 보이지 않을 정도로 갈아주시면 되겠죠?

양파 1개를 다져서 팬에 볶을 거예요.
팬에 기름을 두르고, 다진 양파를 넣은 후에 소금, 후추를 넣고 볶아주세요.

냄비에 고구마 갈아낸 것과 볶은 양파를 넣어주세요. 그리고 숟가락으로 저으면서 스프를 한번 끓여주세요.
이때 젓지 않으면 스프가 눌어붙을 수 있거든요? 그러니까 계속해서 바닥까지 저어주면서 끓여주세요. 그리고 불 세기는 너무 세기 하지 마시고 중약불로 해 주세요.

스프가 끓어오르면 체다치즈 1장을 뜯어서 넣어주세요.
체다치즈가 들어가고 안 들어가고의 맛 차이가 커요. 체다치즈를 넣으면 훨씬 더 고급스러운 맛이 나더라고요. 치즈가 없다면 생략하셔도 좋지만, 있으시다면 꼭 넣어주세요.

: 우유의 양은 취향껏 하시면 되는데, 너무 묽어지지만 않도록 주의해 주시면 돼요. 체다치즈를 넣으면 풍미가 한층 더해지니까 꼭 넣어주세요.

고구마스프 관련 상품

등록일 : 2021-10-08 수정일 : 2021-10-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

#고구마스프 #스프 #고구마요리 #고구마 #브런치 #브런치메뉴

오이초무침 맛보장 레시피

1

초간단 오이초무침! 상콤한게 맛있어요

춤추는곰

4.9(275)
2

[간단밑반찬]오이무침 하는법,오이초무침 양념

꽃청춘이주부

4.9(87)
3

[돌미나리초무침] 새콤 달콤한 돌미나리 오이 초무침! -양싸

양싸

4.9(51)
4

느끼할때는 새콤달콤 오이초무침~~☆

망고댁쏠맘

4.9(10)

파래무침 맛보장 레시피

1

【초간단】새콤달콤 파래무침 만들기~

조밍키

4.9(132)
2

알토란, 대가의 손맛 파래무침 비법

저녁노을

4.9(82)
3

파래무침

쉽게해요

5.0(49)
4

건파래 무침~밑반찬으로 좋아요

집밥아줌마

4.9(31)

국 맛보장 레시피

1

느타리버섯 쇠고기국

풀향기

4.8(30)
2

아이국 :: 나주식 곰탕 맛이 나는 소고기당면국

요리하는러라

5.0(19)
3

돼지등뼈국을 맛있게 끓여보세요

코코메이드

4.9(16)
4

동태국 끓이는 법

니코로빈

4.9(15)

고춧잎무침 맛보장 레시피

1

[고추잎나물무침] 그리운 그 맛 고추잎나물무침 만들기 -양싸

양싸

4.9(47)
2

밥도둑이 따로 없는 감칠맛! 고춧잎무침, 고추잎 나물, 밑반찬

hancy002

4.9(43)
3

고추잎무침 만들기

츄츄맘

4.9(13)
4

비타민이 풍부한 고춧잎나물 무침 만드는 방법

초이맘

4.8(12)

알감자조림 맛보장 레시피

1

[알감자조림] 파근 파근 달콤 짭쪼름한 알감자 조림 만들기

양싸

4.9(189)
2

알감자조림-물없이 만들어 더욱 쫄깃하게

밥수이

4.5(86)
3

알감자조림 만드는 법, 짭쪼롬 밑반찬 !

엘린84

4.9(34)
4

달콤 짭쪼름한 알감자 조림

윤

4.9(19)

퀘사디아 맛보장 레시피

1

초간단 럭셔리요리@ 매콤참치퀘사디아

kimkim

4.9(59)
2

닭고기퀘사디아

bemeal비밀

4.8(19)
3

불고기퀘사디아

아내의식탁

5.0(8)
4

바쁠때나 귀찮을때 딱인 초간단 퀘사디아★

만개의레시피

5.0(8)

우렁강된장 맛보장 레시피

1

쌈밥집 우렁강된장, 백종원 다된장, 쌈밥 쌈장

hancy002

4.8(78)
2

우렁강된장

카푸치노

4.9(27)
3

[집밥] 우렁강된장 만들기

뽀깜맘

4.9(12)
4

우렁강된장 l 우리집에 우렁각시 온 줄 @_@

만개의레시피

5.0(9)

감자조림 맛보장 레시피

1

정말 쉬운 감자간장조림~~실패율 0%!!!당장 도전입니당♡♡♡

비바스밥

4.9(924)
2

달콤하고 짭조름한 감자조림

인천은서맘

4.9(269)
3

최애반찬 소시지 감자조림

쿡따라

5.0(205)
4

매일 먹는 밑반찬 메뉴로 추천!! 감자조림

만개의레시피

4.9(166)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(98)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)

까르보나라 맛보장 레시피

1

고소한 까르보나라

서현마미

5.0(25)
2

까르보나라 스파게티 - 백종원 레시피 Ver.1

다크토끼

4.6(18)
3

요즘 HOT!한 레시피 불닭까르보나라

만개의레시피

4.9(16)
4

까르보나라 스파게티

쟌쟌

4.9(16)

고구마스프 [주말 아침에 딱 어울리는 브런치 메뉴!]

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피