낯선 듯 낯설지 않은~♡광어 오이 토마토 냉국♡

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살림장이

낯선 듯 낯설지 않은~♡광어 오이 토마토 냉국♡

안녕하세요! 살림장이입니다^^
광어를 주제로 요리 만들기를 하고 있어요.
광어하면 회로 즐기는 맛이 좋아서 하얀 물회 느낌으로 냉국과 접목시켜보았어요.
새콤달콤한 냉국과 광어회! 벌써 느낌 오시죠?^^
낯선 듯 익숙한 듯~ 신선하면서도 아는 맛이라 반가운.. 그런 느낌입니다 ㅎㅎ
새콤달콤한 국물맛으로 시작해서 광어의 고소한 여운이 남는
광어 오이 토마토 냉국 한 번 도전해보세요~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

광어 회
200g 구매
오이
1/2개 구매
토마토
1개 구매
쪽파
1뿌리 구매

[냉국물(밥숟가락 기준)]

생수
3컵 구매
소금
1T 구매
설탕
4T 구매
식초
1/2컵 구매

노하우

▶ 광어 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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재료를 준비합니다.

토마토는 한 입 크기로 썰고,
오이는 채썰고, 쪽파는 송송 다집니다.

광어회도 채썰기합니다.

냉국 국물을 만듭니다.

모든 재료를 냉국 국물에 넣어 섞고,
통깨를 뿌리고, 쪽파를 올려 마무리합니다.

광어 오이토마토 냉국 완성~!

냉국은 냉장고에 두어 차게 해서 드시면 좋습니다.

: 광어는 먹기 직전에 넣어야 육즙이 빠지지 않아 맛있습니다!

오이토마토냉국 관련 상품

등록일 : 2021-10-04 수정일 : 2021-11-09

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레시피 작성자About the writer

요리 배울 때 제 눈이 제일 반짝여요 ♥.♥ 제 음식을 맛있게 먹어줄 때 기쁨을 느끼고요 좋은 건 같이 공유하고 싶고 요리로 소통하고픈 살림장이랍니다~:)

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#광어토마토오이냉국 #광어회요리 #광어냉국 #초간단국 #국내산광어 #광어자조금 #2021한국광어요리공모전

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