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예쁜밥 해바라기 야채볶음밥 만드는법

오늘은 노란 지단 부치고 떡갈비 올려서 해바라기꽃을 얹어본 예쁨한 떡갈비 볶음밥 만드는법이랍니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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파프리카, 양파, 당근, 호박, 감자 등의 야채는 잘게 송송 썰어주세요. 냉장고 짜투리 채소 남은 것을 활용하시면 뿌듯하니 좋답니다
팬에 올리브오일을 두르고 야채를 넣어 볶아줍니다. 이때 소금 2꼬집을 넣어 볶아줍니다.
야채가 살캉거리게 볶아지면 밥과 굴소스 2큰술을 넣어 볶아줍니다.
밥은 질지 않고 고슬고슬한 밥으로 볶으면 더 맛이 좋은데요, 밥을 골고루 잘 풀어서 볶아줍니다.
다 볶아지면 쪽파 송송 썬 것과 통깨, 참기름 2큰술을 넣어 골고루 섞어줍니다.
계란을 풀어 지단을 부쳐줍니다.
지단을 직사각형으로 썰어서 가위나 칼로 꽃잎 모양을 만들어 줍니다.
떡갈비는 열십자로 칼집을 내어서 에어프라이어 180도에서 약 5-7분간 돌려 구워줍니다.

에어프라이어

볶음밥을 접시에 담고 떡갈비를 센터쪽에 올리고 지단을 빙 둘러가면서 올려 깻잎 살짝 곁들인 해바라기꽃 야채볶음밥이랍니다.

등록일 : 2021-10-03 수정일 : 2021-10-06

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레시피 작성자About the writer

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