Name: 반찬이 필요없는 백종원꼬막비빔밥/더욱 맛있게 만드는 간단레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 꼬막 100g; 밥 2공기; 양파 1줌 (잘게 썬); 청양고추 1개; 파 1줌 (잘게 썬); 간장 4.5T; 다진마늘 1T; 고춧가루 1T; 설탕 0.5T; 참기름 1T; 깨 톡톡

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요리하나

반찬이 필요없는 백종원꼬막비빔밥/더욱 맛있게 만드는 간단레시피

꼬막무침을 해 먹을까.. 하다가 급 먹고 싶어져서 만든 꼬막비빔밥!
쉽고 간단하게 만드는 쫄깃하고 담백한!!
입맛 확 살려주는 백종원꼬막비빔밥이예요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

우선 파와 양파, 청양고추를 잘게 송송 썰어주었어요.

파, 양파, 청양고추

- 매운걸 못 드신다면 청양고추는 생략 가능합니다. (풋고추로 대체하셔도 좋아요.)

이제 양념장을 만들어줍니다.
간장 4.5스푼, 다진마늘 1스푼, 고춧가루 1스푼, 설탕 1스푼, 참기름 1스푼을 넣고 잘 섞어주세요.

간장, 다진마늘, 고춧가루, 설탕, 참기름

- 콕 찍어서 간을 보신 후 부족한 간은 입맛에 맞게 추가해주세요.

입맛에 맞게 양념장이 잘 만들어졌다면
미리 송송 썰어둔 양파와 파, 청양고추를 넣고
다시한번 잘 섞어주세요.

양파, 파,청양고추

양념장을 잘 섞어주었어요.
고소하고 매콤 짭쪼름한 냄새가 벌써 식욕을 자극합니다.

보통 밥에 그냥 양념을 비벼서 먹는 레시피지만
저는 따뜻한 불에 한번 볶아서 먹는게 훨씬 맛있더라구요.
우선 약간의 식용유를 둘러 달궈진 팬에 밥과 양념 반만 넣어줍니다.
*양념을 다 넣으시면 안되요. 밥에 간이 밸 정도로만 양념을 넣어서 잘 볶아주세요.*
따뜻하게 잘 볶아졌다면 이제 밥은 끝!
양념과 밥만 잘 어우러지면 되요. 이렇게 한번 볶고 먹으면 찬밥처리도 가능!

밥, 양념

- 양념을 다 넣지 마셔요. 꼭 밥에 간이 밸 정도의 양념만 넣어주신다는걸 잊지마셔요.:)

그리고 남은 양념은 꼬막에 다 넣어주세요.
양념과 꼬막이 잘 어우러지게 조물조물 잘 무쳐줍니다.
이렇게 한 입만 먹어도 너무 맛있어요.

꼬막, 양념

- 집에서 미리 손질해서 주신 꼬막이라 편하게 요리했어요.

짠! 밥 위에 예쁘게 꼬막을 올려주고 통깨까지 솔솔솔 뿌려주면 꼬막비빔밥 완성입니다! 비쥬얼 너무 먹음직스럽지않나요?
고소한 냄새덕에 식욕이 확~ 살더라구요.

통깨

꼬막무침은 술안주로 먹고 백종원꼬막비빔밥을 간단하게 만들어서 이렇게 한끼 딱 먹으면 정말 다른 반찬이 필요없습니다.

꼬막도 탱글하니 너무 맛있고 밥 한 숟갈에 꼬막하나 올려도 너무 맛나요. 이렇게 먹다가 꼬막이 부족해서 양념장 다시 후다닥 만들어서 또 꼬막 추가해서 먹었네요.
식당에서 먹는것보다 가격대비 훨씬 저렴하게! 원없이 꼬막을 먹을 수 있어서 더욱 좋아요.
입맛없을때 더욱 입맛을 살려주는 백종원꼬막비빔밥 레시피입니다.

손님이 왔을때 이렇게 요리해도 너무 좋아하시더라구요.
오히려 식당에서 파는 것보다 맛있다고! :)
저는 갈비와 꼬막비빔밥과 함께 먹었어요. 김에 싸 먹어도 맛있답니다. 백종원꼬막비빔밥 만드는 양념장으로 꼬막무침 해먹어도 맛있어요. 입맛없으실때 남녀노소 좋아하는 꼬막비빔밥 한번 만들어보셔요. :)