Name: 최고의 요리비결 캔참치무조림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 무 350g; 캔참치 100g; 대파 45g; 양파 80g; 다시마물 2컵; 진간장 4큰술; 청주 3큰술; 올리고당 1큰술; 후춧가루 약간; 국간장 2큰술; 고춧가루 3큰술; 참기름 1큰술

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밥심은국력

최고의 요리비결 캔참치무조림

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 참치캔이 1980년대 처음 나왔을 때는 어찌나 맛있던지 그 첫맛을 잊을 수가 없어요. 이렇듯 참치캔은 별도의 조리없이 그냥 먹어도 반찬으로 손색이 없을 뿐 아니라, 다양한 요리로도 활용이 가능해서 더욱 좋은 거 같습니다. 오늘은 최고의 요리비결 캔참치무조림을 만들어 볼게요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
350g 구매
캔참치
100g 구매
대파
45g 구매
양파
80g 구매
다시마물
2컵 구매

[양념]

진간장
4큰술 구매
청주
3큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매
국간장
2큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

무는 삼각 모양으로 썰어요. 모양이 예쁘죠? 다만 뾰족한 부분이 부서질 수 있으므로 자주 젓지 마세요.

양파는 먹기 좋게 썰어요.

대파 흰 부분은 먹기 좋게 썰고 파란 부분은 송송 썰어서 나중에 고명을 사용해요.

참치캔은 기름을 완전히 빼지 말고 약간 남겨두면 좋아요. 참치 속의 기름이 안 좋다고 버리시는 분들이 있는데 전혀 그렇지 않고요. 기름을 같이 넣어주면 맛이 더 좋아진답니다.

물 2컵에 마른 다시마 1장을 넣고 다시마물을 우려냅니다. 끓이지 말고 그대로 찬물에 우리세요.

냄비에 다시마 물 2컵을 넣고 국간장 2큰술, 진간장 4큰술, 맛술 3큰술, 고춧가루 3큰술, 후춧가루 약간, 올리고당 1큰술을 넣어주고요. 그런 다음 무 넣고 뚜껑 덮어 15분 끓여주세요.

무 색상이 많이 예뻐졌지요? 무의 맛이 쓸 때는 설탕을 조금 넣어주어도 좋아요. 무 두께나 크기에 따라 졸이는 시간을 가감해주세요.

양파, 대파, 참치 넣고 3분 동안 끓여주세요. 그리고나서 불 끄고 참기름 1큰술 넣어주세요.

요렇게 만들어지지요.

캔참치무조림 관련 상품

등록일 : 2021-09-30 수정일 : 2021-09-30

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

요리 후기 3

신주영 2022-01-02 19:00:52

집에 무가 많아서 만들어봤는데 아주 맛나게 잘 먹었어요. 감사합니다.

두주맘 2023-08-22 07:44:11

와 너무 맛있게.조리되었어요.감사합니다

linklestar 2021-10-30 11:03:16

진짜맛있었어요!!!!고등어보다 더!!

쉐프의 한마디2021-10-30 20:49:37

참치캔이라서 생선 비린내 없고 좋아요. 감사합니다.

#최고의요리비결캔참치무조림 #무조림 #캔참치무조림 #신효섭셰프레시피 #캔참치요리 #참치캔활용요리 #무

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