진짜 맛있는 문어볶음 자작한 문어조림 문어덮밥까지

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,262

상품목록

요리하는러라

진짜 맛있는 문어볶음 자작한 문어조림 문어덮밥까지

진하고 매콤하게 만든 양념장에 휘리릭 볶아내는 문어두루치기 센 불에 후다닥 볶아내지만 촉촉한 육즙 가득 머금은 문어 덕분에 국물이 자박하게 완성되어서 밥 위에 끼얹어 덮밥으로 먹어도 정말 맛있어요 ♡

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삶은 문어
450g 구매
대파
1대 구매
양파
1개 구매

[양념(밥숟가락 계량)]

고춧가루
2밥숟가락 구매
설탕
2밥숟가락 구매
생강가루
0.2밥숟가락 구매
진간장
3밥숟가락 구매
국간장
1밥숟가락 구매
맛술
2밥숟가락 구매
물엿
2밥숟가락 구매
굴소스
1밥숟가락 구매
다진마늘
2밥숟가락 구매
참기름
1밥숟가락 구매
고추장
4밥숟가락 구매
후추
0.3밥숟가락 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

가장 먼저 분량의 재료를 섞어
양념장을 만들어 주세요
고추장은 듬뿍 뜨지 말고
평평하게 떠주시고
단맛은 기호에 맞게 조절합니다.

양념재료가 좀 많지만 정말 맛있으니 이대로 해보세요

대파는 어슷
양파는 0.5cm 두께로 채 썰고

삶은문어를 손질할게요
냉동 상태라면 유수 또는 냉장실에서
해동 후 말랑한 상태로 사용해 주세요~

특별한 손질은 필요 없고
흐물거리는 문어껍질이 볶은 후에
질겨질 수 있으므로 떼어내고

센불로 단시간에 볶아낼 거라
양념이 쏙 배일 수 있게
얇게 썰어서 준비합니다.

중불로 달군 팬에 기름 2스푼을 두르고
썰어둔 파를 넣어 볶다가 파향이 올라오면
양파를 넣고 아삭하게 살짝 볶은 후

센불로 올려 양념장을 붓고
2분 정도 볶다가

문어를 넣어 버무린다는 느낌으로
1~2분 정도 재빨리 볶은 후 불을 끄고
통깨 솔솔 뿌려 마무리하세요 :)

센불로 호다닥 볶아 낸 문어는 질기지 않고
양파를 양념에 조리듯 볶아 간이 잘 배었어요

촉촉하게 삶아진 문어 자체가 머금고 있던
수분이 쏙 나와서~ 국물이 자작~~
물기 없이 푹 삶아진 문어이거나
국물을 좀 더 라이트하게 즐기고 싶다면
물 반 컵 정도 추가해서 볶아내면 되어요

양념이 정말정말 맛있어서
반찬으로도 술안주로도 좋으니까
꼭 한번 만들어보세요

: 문어마다 품고 있는 염분이 제각각이라 어떨때는 짜고 어떨때는 싱거울 수 있으니 볶기전 삶은 문어 한점 드셔보시고 짭조름하면 간장량을 줄이고 싱거우면 간장량을 늘려주세요~

문어덮밥 관련 상품

등록일 : 2021-09-29 수정일 : 2021-09-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 4

Ha~ 2023-12-12 10:51:14

엄마가 맛있다고 하십니다 짜지도 않고~~^^♡♡♡♡♡

수사니 2023-03-25 20:16:59

맛있어요. 가족들이 다 좋아했어요

김미영 2022-05-07 18:02:52

정말맛있네요 감사♡♡

댓글 0

#문어볶음 #문어조림 #문어덮밥 #삶은문어 #명절문어 #자숙문어 #문어요리

알감자조림 맛보장 레시피

1

[알감자조림] 파근 파근 달콤 짭쪼름한 알감자 조림 만들기

양싸

4.9(189)
2

알감자조림-물없이 만들어 더욱 쫄깃하게

밥수이

4.5(86)
3

알감자조림 만드는 법, 짭쪼롬 밑반찬 !

엘린84

4.9(34)
4

달콤 짭쪼름한 알감자 조림

윤

4.9(19)

죽 맛보장 레시피

1

쌀로 흰죽 끓이는 법, 장염에 좋은 흰쌀죽 만드는법

뽕림이

4.9(49)
2

찬밥으로 간편하게 흰 죽 만들기!

춤추는곰

5.0(31)
3

♥[신혼밥상] 따뜻*든든 참치김치죽

행복한윤블리네

5.0(29)
4

참치죽 끓이는법 초간단 참치캔 요리 아침식사로 딱좋아요

용식이네식탁

4.9(18)

삼겹살 맛보장 레시피

1

매콤하게 사랑받는 삼겹살 강정

완타치팡팡

5.0(97)
2

구수함을 더했다!!된장 더하기 삼겹살은~? 귀요미된장삼겹살>3<

만개의레시피

4.6(16)
3

와인삼겹살 초간단레시피로 근사하게

핑크쥬디

4.9(16)
4

지글지글지글~.~ 튀기니까 더 맛있다! 깐풍삼겹

만개의레시피

4.9(13)

함박스테이크 맛보장 레시피

1

함박스테이크

아내의식탁

5.0(101)
2

【내맘대로 만드는 함박스테이크】

조밍키♥

4.9(49)
3

백종원 함박스테이크 만들기

시크제이맘

4.7(43)
4

집밥 백선생 백종원의 메리 함박스테이크

심술이네집밥이야기

4.8(32)

양념 맛보장 레시피

1

배추 5포기 김장김치 양념 만들기

파송송요리탁

4.9(65)
2

돼지갈비 양념 레시피

강씨집밥

4.9(30)
3

치킨 양념만들기

빼꼼쪼미맘

4.9(17)
4

맛있는 소불고기양념 황금레시피

땡글이맘레시피

4.8(12)

오리무쌈말이 맛보장 레시피

1

초간단 파티메뉴 훈제오리 무쌈말이

cookking

4.9(14)
2

야채, 오리고기 듬뿍 오리고기무쌈말이 보양식

진니찡

4.9(13)
3

오리야채무쌈말이! 새콤달콤! (야채 요리)

가시장미

4.8(12)
4

오리무쌈말이 넘나 이쁘쟈나 ☆

만개의레시피

5.0(11)

단무지무침 맛보장 레시피

1

[초간단반찬레시피]단무지 무침 만드는법

꽃청춘이주부

4.9(122)
2

단무지무침 만드는 법 초 간단 반찬으로 추천

요리하는아내

4.9(63)
3

초간단 5분 밥도둑 반찬 '단무지무침'

뽀유TV

5.0(35)
4

[초보] 초간단 단무지 무침 # 뭐니 해도 단무지는 짜장면과

숑하우스

4.9(14)

파이 맛보장 레시피

1

톡톡 터지는 고소함!콘치즈파이 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(27)
2

이탈리아 전통 집밥 레시피 : #8 사과와 버터가 어우러진 사과 크렘블 파이 만들기

CasaMeana

5.0(16)
3

바삭바삭! 하트파이/팔미에 만들기｜효썸

효썸

4.9(15)
4

[핑거푸드] 바삭바삭 한입 파이 만들기(+영상)｜효썸

효썸

5.0(11)

튀김 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이 튀김, 간장소스 튀김 둘다 맛나요

다다도맘

5.0(9)
2

가자미 튀김 만들기

봉자바리

4.9(8)
3

출출할때 간식으로 먹을 떡국떡 튀김과 떡꼬치 양념소스

송송이야

4.7(7)
4

우유를 튀길 수 있을까?, "대만우유튀김" 만들기! 우유디저트♥

레미키친

5.0(6)

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(315)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(66)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

참치 양배추 덮밥

냠냠 프로젝트

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.