새송이버섯전 / 새송이버섯 요리 / 명절음식

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새송이버섯전 / 새송이버섯 요리 / 명절음식

가장쉽고 맛있고, 밥먹을때 이런 전 반찬도 있어야죠. 밑반찬으로도 딱좋고 명절음식으로도 좋습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
5개 구매
달걀
3개 구매
소금
1/3ts 구매
부추
1/2줌 구매
홍고추
1개 구매
식용유
적당량 구매
부침가루
1/4컵 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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새송이버섯의 크기가 대중소가 있는데요. 중간크기로 사용하였습니다. 얇게 썰어서 부침가루를 앞뒤로 발라줍니다.

달걀에 부추와 홍고추를 다져넣고 소금간을 합니다.

팬에 식용유를 두르고 달궈지면 버섯에 달걀을 묻혀서 올립니다. 건더기(부추와 홍고추)도 건져서 듬뿍 올립니다.

그냥 드셔도되고, 양념간장, 불닭소스, 케첩등을 찍어드셔도 맛있습니다. 저는 불닭소스를 자주 활용합니다.

: 달걀물을 두툼히 입힐수록 맛있습니다. 기름종이를 미리 깔아둡니다.

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등록일 : 2021-09-26 수정일 : 2024-10-08

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레시피 작성자About the writer

https://youtube.com/shorts/IX-ReAkfMvo?si=U3Hl3aEfJ40WH_5C

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#새송이버섯 #새송이버섯전 #버섯전 #명절음식 #추석전요리 #새송이버섯부침 #버섯부침 #설날음식 #설날전요리 #버섯

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