명절에 남은 잡채 매콤하게 찌개로 만들어 보세요.

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요알남Mingstar

명절에 남은 잡채 매콤하게 찌개로 만들어 보세요.

명절에 남은 잡채 매콤하게 찌개로 만들어 보세요.바로 끓여 먹으면 전골 같은 느낌을 느낄 수 있고, 당면이 불었을 때 먹으면 또 다른 맛을 느낄 수 있습니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

잡채
250g 구매
김치
200g 구매
대파
1/3대 구매
청양고추
1개 구매
참치
1캔 구매
물
600ml 구매
다진 마늘
1Ts 구매
고추장
2Ts 구매
간장
2Ts 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

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잡채를 준비한다.

김치는 적당한 크기로 자른다.

대파는 송송 썬다.

청양고추는 송송 썬다.

냄비에 참치 기름을 따라 준다.

참치 기름에 김치를 넣고 센 불로 볶는다.

김치가 익으면 물을 넣고 끓여 준다.

끓어오르면 참치, 다진 마늘, 고추장, 간장, 잡채를 넣고 5분 정도 끓인다.

마지막으로 청양고추, 대파를 넣어 준다.

: * 잡채의 간이 달라서 찌개의 간은 조절하시면 됩니다.

잡채찌개 관련 상품

등록일 : 2021-09-19 수정일 : 2021-09-20

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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