단호박 식혜! 명절 소화불량 완벽 해결~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,445

상품목록

곰배밥상

단호박 식혜! 명절 소화불량 완벽 해결~

명절뿐만 아니라 평상시에도 만들어 놓고 음료수
대신 마시면 너무 좋은 천연 소화제 단호박 식혜
레시피입니다. https://youtu.be/xM6il-J95_g

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

엿질금
580g 구매
설탕
1.5~2컵 구매
된 밥
2인분 구매
단호박 중간크기
1개 구매
생수
5~6L 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

밥을 먼저 앉혀줍니다. 쌀은 불리지 않고 씻어 바로합니다.
압력솥 기준으로 쌀은 쌀 컵으로 2컵 정도면 충분한데 기호에 따라 가감하세요.
씻은 쌀을 앉히고 같은 컵 기준으로 물양은 1.5컵 정도 넣고 지어주세요.

밥이 꼬들꼬들하면 좋습니다.
잘 저어 식혀주세요.

엿질금은 물 3L 붓고 먼저 30분 정도 불려주세요.

불린 엿질금은 충분히 주물러 질금 물을 우려내고 다시 2L 더 추가해서 반복해서 우려냅니다. 총 물양은 기본 5L 잡고 헹굼물까지 합쳐서 6L까지 괜찮습니다.

단호박 식혜는 앙금을 가라 앉히지 말고 그대로 다 사용하는게 훨씬 맛있고 영양도 좋습니다. 맑은 식혜보다 진한 편이예요.
식힌 밥에 그대로 질금 물을 붓고 전기밥솥에서 보온으로 삭혀주세요. 빨리 삭히고 싶으면 설탕 1T 넣어 주시면 삭히는 시간을 반으로 줄일 수 있습니다.

단호박은 껍질을 벗기고 속을 깨끗이 제거합니다.
만약에 껍질 벗기기가 힘들면 호박을 삶아서 껍질을 벗겨 주시면 편합니다.

적장한 크기로 자르고

찜기에 푹 삶아주세요. 곱게 갈려야 하기 때문에 물컹하게 완전 푹 삶아주세요.

젓가락으로 찔러봐서 그냥 푹푹 들어가면 잘 삶아진 거예요.

호박은 뜨거울 때 믹서기에 질금 헹군물이나 물을 500ml 정도 붓고 갈아줍니다.

건더기 하나없이 아주 곱게 갈아졌어요.

밥알이 띄엄띄엄 사진처럼 몇알 뜨면 적당히 잘 삭혀진 상태입니다.

동동 뜨는 밥알을 만들고 싶으면 위 상태에서 밥알을 필요한 만큼 건져서 찬물에 담가 전분기를 빼줍니다.

충분히 물에 헹궈 통에 담아 냉장보관했다가 드실 때 넣어 드시면 밥알이 동동 뜹니다.
이과정이 필요없으면 그냥 생략하셔도 상관없겠죠.

삭힌 질금 물 넣고 곱게 간 호박 넣고 설탕은 1.5컵~2컵에서 조절해서 넣어주고 그대로
솥에서 끓여주세요.
팔팔 끓으면 불을 낮추고 10분 정도 더 끓이다가 마무리합니다. 충분히 식혀 냉장보관하고 드시면 끝.

진하고 영양도 좋은 천연 소화제 단호박 식혜 완성입니다!
명절 소화불량 해결사네요~~

단호박식혜 관련 상품

등록일 : 2021-09-14 수정일 : 2023-04-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

최고의 밥상! 집밥을 즐기는 평범한 주부입니다~^^ 유튜브 채널입니다 https://www.youtube.com/channel/UC3sHmNI9ugvzJ7XBPwlpxCw

sns

댓글 0

#단호박식혜 #호박 #식혜 #명절

감자채볶음 맛보장 레시피

1

감자채볶음 요리

돌하우스

4.9(361)
2

감자채볶음

히로

4.9(43)
3

카레 감자채 볶음, 초간단 밑반찬, 아이들 반찬

김쭈

4.9(42)
4

초간단반찬~아이들이 좋아하는 감자채볶음!

왕눈이2

5.0(41)

코울슬로 맛보장 레시피

1

[해외자취Cook.feel通]112. KFC 코울슬로 따라잡기(코울슬로레시피/콘샐러드/양배추콘샐러드)

꼬마마로

4.9(76)
2

【KFC 코울슬로 샐러드 만들기】

조밍키♥

4.9(54)
3

양배추샐러드 코울슬로 만들기

혀니ㅋ

5.0(14)
4

[양배추요리]양배추 코울슬로 만들기 콘슬로우

꽃청춘이주부

4.9(13)

양파절임 맛보장 레시피

1

고기랑같이먹으면 찰.떡.궁.합 양파절임

만개의레시피

4.9(52)
2

고기집 양파소스 만들어 집에서 양파절임 맛있게 만들기

꽃라라

4.8(24)
3

고기와 싸먹는 양파절임만들기 ^^

슈밍콩

5.0(10)
4

고깃집 양파절임

베르무어

5.0(9)

크림파스타 맛보장 레시피

1

크림파스타 만들기 크림스파게티 만드는 법 생각보다 간단해요 :)

승혜의야미로그

4.9(372)
2

크림파스타 만드는법 집에서 더맛있게!

뚱이네♡

4.9(87)
3

시금치크림파스타 : 시금치를 맛있게 파스타로 만드는 방법!!

만개의레시피

5.0(13)
4

크림파스타(까르보나라)

베르무어

5.0(9)

육회 맛보장 레시피

1

육회 만드는 법, 육회 양념 황금 레시피로 맛있게 만들기

먹순

4.9(123)
2

육회 만드는 법, 성공보장 황금레시피

요리하는러라

4.9(65)
3

초간단 안주 만들기! 매콤달콤 한우 고추장 육회

한우자조금

5.0(31)
4

초간단 육회 만드는 법

남먀

5.0(14)

고등어구이 맛보장 레시피

1

고등어데리야끼구이 만드는 법(일본식 생선요리)

눈꽃식탁

4.9(85)
2

집에서도 깔끔하게 , 고등어 구이 황금레시피 :)

달콤한꿀호떡

4.9(63)
3

달달하게 구워낸 고등어 엿장구이

소심쟁이의맛살

5.0(36)
4

고등어구이를 색다르게 고갈비~

포크앤나이프

4.9(20)

두부김치 맛보장 레시피

1

대패삼겹살을 넣은 두부김치만들기

전라도언니루비씨

5.0(333)
2

집밥 백선생 두부김치 만들기!!!!!

쟌쟌

5.0(127)
3

두부김치 황금레시피~!! 고기없어도 괜찮아요~

엘린84

4.9(65)
4

간단한 저녁반찬 술안주로 좋은 두부김치 만드는 법

뽕림이

5.0(22)

돼지고기김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찌개 맛내는 비법

완소연홍

4.9(1,113)
2

돼지고기 김치찌개 달인이 되는 황금레시피

수필집밥

4.9(351)
3

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만들기 초간단 돼지고기 김치찌개 만드는 방법

금자씨파스타

5.0(233)
4

초간단 돼지고기 김치찌개 - 입맛 없을 땐 딱!!

핑크밀키웨이

5.0(127)

취나물볶음 맛보장 레시피

1

들깨취나물볶음 들깨향이 솔솔 나서 좋아요~

초이맘

4.8(28)
2

말린 취나물볶음

스윗엘라

5.0(22)
3

취나물볶음 부드럽고 향긋~하게

행운77

4.9(9)
4

나물볶음 건취나물 만들기

강철새잎

5.0(8)

마늘장아찌 맛보장 레시피

1

마늘장아찌

홍이네

4.7(54)
2

마늘장아찌 * 맛있고 쉽게 만들기.

키매

4.9(23)
3

매운 마늘 간장 장아찌

lee쉐프

5.0(16)
4

마늘장아찌

봉틀맘

4.6(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.