단호박 식혜! 명절 소화불량 완벽 해결~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,451

상품목록

곰배밥상

단호박 식혜! 명절 소화불량 완벽 해결~

명절뿐만 아니라 평상시에도 만들어 놓고 음료수
대신 마시면 너무 좋은 천연 소화제 단호박 식혜
레시피입니다. https://youtu.be/xM6il-J95_g

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

엿질금
580g 구매
설탕
1.5~2컵 구매
된 밥
2인분 구매
단호박 중간크기
1개 구매
생수
5~6L 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

밥을 먼저 앉혀줍니다. 쌀은 불리지 않고 씻어 바로합니다.
압력솥 기준으로 쌀은 쌀 컵으로 2컵 정도면 충분한데 기호에 따라 가감하세요.
씻은 쌀을 앉히고 같은 컵 기준으로 물양은 1.5컵 정도 넣고 지어주세요.

밥이 꼬들꼬들하면 좋습니다.
잘 저어 식혀주세요.

엿질금은 물 3L 붓고 먼저 30분 정도 불려주세요.

불린 엿질금은 충분히 주물러 질금 물을 우려내고 다시 2L 더 추가해서 반복해서 우려냅니다. 총 물양은 기본 5L 잡고 헹굼물까지 합쳐서 6L까지 괜찮습니다.

단호박 식혜는 앙금을 가라 앉히지 말고 그대로 다 사용하는게 훨씬 맛있고 영양도 좋습니다. 맑은 식혜보다 진한 편이예요.
식힌 밥에 그대로 질금 물을 붓고 전기밥솥에서 보온으로 삭혀주세요. 빨리 삭히고 싶으면 설탕 1T 넣어 주시면 삭히는 시간을 반으로 줄일 수 있습니다.

단호박은 껍질을 벗기고 속을 깨끗이 제거합니다.
만약에 껍질 벗기기가 힘들면 호박을 삶아서 껍질을 벗겨 주시면 편합니다.

적장한 크기로 자르고

찜기에 푹 삶아주세요. 곱게 갈려야 하기 때문에 물컹하게 완전 푹 삶아주세요.

젓가락으로 찔러봐서 그냥 푹푹 들어가면 잘 삶아진 거예요.

호박은 뜨거울 때 믹서기에 질금 헹군물이나 물을 500ml 정도 붓고 갈아줍니다.

건더기 하나없이 아주 곱게 갈아졌어요.

밥알이 띄엄띄엄 사진처럼 몇알 뜨면 적당히 잘 삭혀진 상태입니다.

동동 뜨는 밥알을 만들고 싶으면 위 상태에서 밥알을 필요한 만큼 건져서 찬물에 담가 전분기를 빼줍니다.

충분히 물에 헹궈 통에 담아 냉장보관했다가 드실 때 넣어 드시면 밥알이 동동 뜹니다.
이과정이 필요없으면 그냥 생략하셔도 상관없겠죠.

삭힌 질금 물 넣고 곱게 간 호박 넣고 설탕은 1.5컵~2컵에서 조절해서 넣어주고 그대로
솥에서 끓여주세요.
팔팔 끓으면 불을 낮추고 10분 정도 더 끓이다가 마무리합니다. 충분히 식혀 냉장보관하고 드시면 끝.

진하고 영양도 좋은 천연 소화제 단호박 식혜 완성입니다!
명절 소화불량 해결사네요~~

단호박식혜 관련 상품

등록일 : 2021-09-14 수정일 : 2023-04-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

최고의 밥상! 집밥을 즐기는 평범한 주부입니다~^^ 유튜브 채널입니다 https://www.youtube.com/channel/UC3sHmNI9ugvzJ7XBPwlpxCw

sns

댓글 0

#단호박식혜 #호박 #식혜 #명절

토마토계란볶음 맛보장 레시피

1

다이어트식 ; 계란 토마토 볶음

달콤스윗맘

4.9(34)
2

다이어트 요리 토마토 계란볶음 딱!

초이맘

4.9(27)
3

중화풍 토마토 계란 볶음

cen

4.9(14)
4

시홍스차오지단, 중국식 토마토 계란 볶음

숄02

4.9(13)

고사리나물 맛보장 레시피

1

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

815요리사랑

5.0(46)
2

은근히 어려운 고사리나물 ~ 맛있게 성공하는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(16)
3

고사리 나물, 비린맛 없이 맛있는 고사리나물볶음, 명절음식, 건고사리

hancy002

5.0(14)
4

고소고소한 고사리나물

미은미은

5.0(6)

소고기덮밥 맛보장 레시피

1

[No.3 양배추 소고기 덮밥] 겨울의 외로움으로부터 힐링시켜주는 따듯한 덮밥 / 힐링 요리 /

JUNEJUNE

4.9(53)
2

소고기덮밥 - 아이들이 좋아하는 한그릇밥

시크제이맘

4.9(40)
3

일본 가정식, 간장 소고기덮밥 규동 (牛丼)

일본인의남편

4.9(33)
4

소고기 숙주 볶음 덮밥

루비아수아베

4.7(15)

고등어무조림 맛보장 레시피

1

고등어무조림

풀향기

5.0(1,100)
2

고등어통조림과 무만 있으면 준비 끝! 고등어무조림

문스키친

4.9(94)
3

제철 무를 이용한 :: 고등어무조림

보동

4.9(55)
4

고등어 무 조림 반찬

815요리사랑

5.0(42)

버터링쿠키 맛보장 레시피

1

버터링 쿠키(노에그, 계란 없이 베이킹)

몽베이향

5.0(46)
2

초코 버터링 쿠키

메기맹이

4.9(17)
3

정말 쉬운 버터링

초록빛잔디

4.7(9)
4

버터링 쿠키 만들기 계란없는 레시피

혀니ㅋ

4.9(8)

아욱국 맛보장 레시피

1

[아욱국 끓이는 법]따뜻하고 구수한 아욱된장국 레시피~!!

만다미

5.0(13)
2

올바른 아욱 손질법으로 아욱국 끓이기

밥수이

4.9(10)
3

사립문 걸어 잠그고 먹는 가을 된장아욱국

로즈의 맛수다

4.8(9)
4

아욱국.아욱된장국 시원하게 끓이기 레시피

요리친구해

4.9(7)

삼겹살 맛보장 레시피

1

매콤하게 사랑받는 삼겹살 강정

완타치팡팡

5.0(97)
2

구수함을 더했다!!된장 더하기 삼겹살은~? 귀요미된장삼겹살>3<

만개의레시피

4.6(16)
3

와인삼겹살 초간단레시피로 근사하게

핑크쥬디

4.9(16)
4

지글지글지글~.~ 튀기니까 더 맛있다! 깐풍삼겹

만개의레시피

4.9(13)

두부스테이크 맛보장 레시피

1

담백한 두부스테이크 만들기!고기없이도 맛있는 다이어트 요리

뽀유TV

4.9(122)
2

닭가슴살두부스테이크 한끼식사로 든든해요

완소꽃남매

4.7(47)
3

저칼로리 담백 두부 스테이크 만들기<밀가루 줄이기>

멜리샤인

4.7(15)
4

다이어트 요리 담백한 두부 스테이크

열려라쿡

4.9(10)

볶음고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기볶음고추장 : 만능양념장으로 밑반찬 걱정 뚝!

핸디B

4.8(19)
2

집밥 백선생 볶음고추장 대박이야~

율맘써니

4.9(15)
3

냉장고에 있으면 든든한 볶음고추장

달콤스윗맘

4.6(14)
4

돼지고기볶음고추장, 약고추장, 고기쌈장 만들기~

콩설기

4.9(8)

굴국 맛보장 레시피

1

굴배추국 - 굴짬뽕 같은 느낌 시원한 굴국 #11월 제철음식

시크제이맘

4.9(246)
2

매생이 굴국 / 제철에 먹는 영양국

815요리사랑

4.9(114)
3

집에서 따끈따끈 굴국밥 만들기!! 굴국끓이는법~~

쟌쟌

4.9(76)
4

제철 요리~최고로 간단하게 끓인 시원한 굴국

밥수이

4.9(35)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.