고기느타리버섯으로 식감을 살린 버섯명란파스타

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소빵

고기느타리버섯으로 식감을 살린 버섯명란파스타

톡톡터지는 명란과 잘어울리는 고기느타리버섯를 활용하여 재미있는 식감을 가진 파스타를 만들어보아요.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

산타리 고기느타리 버섯
300g 구매
명란젓
1/2개 구매
스파게티면
1인분 구매
소금
1작은스푼 구매
올리브오일
1스푼 구매
버터
20g 구매
간장
1작은스푼 구매
계란
1개 구매

노하우

▶ 버섯 손질법

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 스파게티면 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 계란 조리법

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고기느타리 버섯을 준비해주세요.
한팩을 다 사용하셔도 괜찮고 소분해서 사용해도 괜찮아요.

따로 씻거나 손질할 필요없이 큰 버섯만 두갈래로 찢어주세요.

물을 끓여주세요.
물을 끓이면 소금1티스푼과 스파게티면을 넣어주세요.

명란젓 반개를 껍질을 벗겨 넣어주시고, 버터 한스푼과 간장1작은스푼을 넣어주세요.
명란소스를 잘 섞어서 준비해주세요.

잘 섞이지 않는다면 전자레인지에 10초 정도 돌려서 섞어주세요.

스파게티면이 익으면 물은 버려주시고 뭉치지 않게 올리브오일을 살짝 넣어 버무려주세요.

올리브오일을 두르고 고기느타리버섯을 넣어 중불에 타지않게 볶아주세요.

어느정도 고기느타리버섯의 숨이 죽으면 면과 명란소스를 넣어 잘 섞어주세요.

접시에 옮겨담고 치즈가 있다면 뿌려주시고, 계란1개를 노른자를 분리하여 올려주세요.
맛있는 버섯명란파스타 완성입니다!

: 마팔디네면을 사용하면 더 재미있는 식감을 만들 수 있어요!

버섯명란파스타 관련 상품

등록일 : 2021-09-13 수정일 : 2021-09-13

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#고기느타리버섯 #산타리버섯 #버섯파스타 #버섯요리 #버섯명란파스타 #명란요리

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