탱글탱글 곤약꽈리고추조림

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마루이의푸드코트

탱글탱글 곤약꽈리고추조림

탱글탱글~ 쫀득쫀득한 곤약으로 달짝지근한 곤약 조림을 만들어 볼게요~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

곤약
1팩 구매
꽈리고추
15개 구매
청양고추
2개 구매
식초
1숟갈 구매

[조림장]

진간장
3숟갈 구매
설탕
1숟갈 구매
간 생강
1티스푼 구매

[마무리]

올리고당
1숟갈 구매
참기름
1숟갈 구매
통깨
구매

노하우

▶ 곤약 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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재료 준비

곤약은 0.7센티로 썰은 다음 가운데 칼집을 내어 그 사이로 끝을 집어넣어 타래 모양을 만들어 줍니다. 청양고추는 큼직하게 어슷 썰고, 꽈리고추는 포크로 구멍을 내 주세요~ (영상 참조)

끓는 물에 식초 1숟갈과 곤약을 넣고 1분 이내로 데쳐 물기를 빼 줍니다.

웍에 진간장 3숟살, 설탕 1숟갈, 간생강 1티스푼과 물 한 컵, 데친 곤약을 넣고 끓여 주세요~

약 10분 정도~

자박해지면 꽈리고추와 청양고추를 넣고 조린 다음,

올리고당 1숟갈, 참기름 1숟갈과 통깨를 뿌려 섞어주면 완성!!

: 타래 모양이 번거로우시면, 오징어처럼 칼집을 내어 깍뚝 썰어 주셔도 되고, 둘 다 어려우시면 그냥 납작하게 썰어주셔요~ ^^
# 자세한 방법은 영상 또는 아래 주소를 확인해 주세요!
# https://marui.tistory.com/1452

꽈리고추곤약조림 관련 상품

등록일 : 2021-09-06 수정일 : 2021-09-10

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레시피 작성자About the writer

마루이의푸드코트

https://marui.tistory.com

sns

요리 후기 1

-young7676 2023-07-30 21:19:18

맛있어요~ 감사해요~

댓글 0

#곤약조림 #곤약꽈리고추조림 #꽈리고추곤약조림 #곤약손질 #꽈리고추조림 #Braised #konjac #Seasoned #konjac #곤약볶음

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