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스마일로즈의건강밥상

류수영 김치볶음밥 레시피 주말 점심메뉴 김치볶음밥

평소에도 김치볶음밥을 좋아하는 편이라

마침 냉장고에 찬밥이 있기에 오랜만에 볶음밥을 만들어 보았어요

계란 볶음밥도 있어서 두 가지 중 어느 것을 할까 하다가

역시 김치 좋아하는 저는 김치볶음밥을 넉넉히 만들어 두 번을 먹었답니다

#김치볶음밥 #편스토랑 #류수영김치볶음밥 #점심메뉴 #아침메뉴

#주말점심 #간단메뉴 로 만들어본 #볶음밥 입니다
제가 오랜만에 볶음밥을 하면서 넉넉한 2인분을 만들었더니

한번 먹고 남았기에 저녁까지 먹었다는요 ㅎㅎ
김도 넉넉하게 채 썰어 넣었어요

레시피에서는 김을 부수려 넣었던 것 같은데

저는 채 썰어 넣었어요

​
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2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
김치는 냉장고에서 3~4주 이상 익은 김치(김장김치)를 잘게 썰어줍니다
대파 1대를 반으로 가른 뒤 잘게 썰어줍니다

류수영 레시피와 조금 다르게 설탕량을 줄이고 계란도 2개만 준비했어요

팬에 식용유(포도씨유)를 두 바퀴 둘러준 다음 파를 넣고 파 기름을 내줍니다
멸치 액젓과 설탕을 넣고 썰어놓은 김치를 넣고 뭉근하게 익혀줍니다
이때 불은 약불로 김치를 익혀주면서 타지 않게 합니다
알맞게 김치가 익었으면 밥을 넣고 국자로 밥알을 풀어가며 볶아줍니 디
김치 국물을 자작하게 부어주면서 익혀줍니다
볶아준 김치를 한쪽으로 밀어놓고 계란 프라이를 해주던데
저는 다른 팬으로 후라이를 해주었어요
볶아놓은 밥을 작은 팬에 옮겨 담고
계란 후라이를 두 개 한 다음 밥 위에 올려줍니다
후라이를 올리고 김 썰은 것을 올려줍니다
통깨도 솔솔 뿌려주고 참기름 한 방울 돌려 뿌려줍니다
계란 노른자 톡 터트려 비벼 먹으면 반찬도 필요 없는 #원팬요리 입니다
간단한 #한그릇요리 점심 메뉴
간단한 볶음밥으로 한 끼 해결했네요

등록일 : 2021-09-06 수정일 : 2021-09-06

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#김치볶음밥#편스토랑#류수영김치볶음밥#점심메뉴#아침메뉴#주말점심#간단메뉴
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