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타뇨의 돌프와 걷는시간

부들부들 부드러운 냄비 계란찜 만들기

집에 뚝배기도 없고 전자렌지는 사용하기 싫은데, 계란찜이 먹고 싶을 때가 있을 수 있죠. 냄비로도 계란찜 만들 수 있습니다. 뚝배기만큼 부풀어 오르지도 않고 만족감은 덜할 수 있지만, 그래도 맛있게 만들 수 있습니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
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달걀 4개 풀어서 준비하고 야채는 작게 다져서 준비해주세요. 집에 야채 없으면 아예 없이 해도 괜찮아요. 달걀 알끈 제거하시려면 체에 한번 걸러서 준비해주세요. 저는 그냥 사용했습니다.
물 40ml, 소금 1/2작은술, 설탕 1/2작은술 모두 넣어서 섞어주세요.
냄비에 달걀물 부어주고 야채도 함께 넣어주세요. 후추도 톡톡 뿌려주세요.
불을 올리고 꾸준하게 저어주세요. 열이 오르면서 달걀이 몽글몽글하게 익어가기 시작합니다. 저어주지 않으면 순식간에 바닥에 눌어 붙을 수 있으니 계속 저어주세요.
순식간에 완성된 모습입니다. 젓다보면 어느 순간 이렇게 부들부들한 계란찜이 완성됩니다. 뚝배기에 만든 것처럼 예쁘게 나오지는 않지만, 그래도 맛은 아주 만족스럽습니다
참기름, 깨 톡톡 뿌려서 마무리해주세요.

등록일 : 2021-09-03 수정일 : 2021-09-06

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레시피 작성자About the writer

타뇨의 돌프와 걷는시간

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