새우전 만들기 | 새우가 통으로 들어간 오동통한 새우전, 명절음식으로 최고에요 | 명절요리 / 새우손질법

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새우전 만들기 | 새우가 통으로 들어간 오동통한 새우전, 명절음식으로 최고에요 | 명절요리 / 새우손질법

새우튀김도 맛있지만 속을 꽉 채워 넣어 더 맛있는 오동통한 새우전!
명절음식과 손님초대요리로 최고입니다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[새우전재료]

새우
20마리 구매
계란
3개 구매
청주
1T 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
밀가루
적당량 구매

[새우전 속재료]

새우
8마리 구매
양파
1/4개 구매
피망
2개 구매
홍고추
1개 구매
파프리카
1/3개 구매
전분
2T 구매
계란노른자
1개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
부침가루
1T 구매

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조리순서Steps

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양파, 피망, 홍고추, 파프리카를 잘게 썬다

12마리는 꼬리만 남기고, 8마리는 완전히 껍질을 벗긴다

꼬리남긴 새우를 반으로 갈라 내장을 제거하고 칼집을 넣은 후 밑간한다

껍질을 완전히 벗긴 새우는 내장을 제거하고 곱게 다진다

새우전 속재료를 만든다

밑간한 새우에 밀가루를 앞뒤로 묻힌다

계란물을 풀어 새우에 속재료를 올려 계란물을 묻힌다

새우를 타지않게 약불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다

: 1. 새우에 칼집을 넣어 새우를 구울 때 모양이 유지되게 한다
2. 속재료가 있는 쪽을 약불에서 먼저 굽는다

새우전 관련 상품

등록일 : 2021-09-01 수정일 : 2021-09-02

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레시피 작성자About the writer

올리브네간단레시피

집에서 간단히 만들수 있는 요리를 소개하고 있어요.

요리 후기 1

국과대표 2021-09-21 22:58:05

맛있어요~손은많이가요 속재료를 너무다져도씹는맛이없고 두꺼우면 익지않아요 오븐으로 굽는게어떨까싶어요

댓글 0

#새우전 #새우전레시피 #새우전만들기 #새우레시피 #명절음식 #명절요리 #손님초대요리 #전부치기 #추석요리 #추석음식

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