Name: 호박 두부전 항산화 건강식
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 애호박 2/3개; 두부 1/2모; 당근 1/5개; 양파 40g; 달걀 2개; 올리브유; 돼지감자가루 6Ts; 다진파 2Ts; 소금 1ts

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이태원단발여사

호박 두부전 항산화 건강식

당뇨,혈관,항산화 식품 돼지감자가루를 넣어서,밀가루와
물없이,단백질 풍부한 두부와 달걀을 넣어 호박두부전을
만들어봅니다. 아이들 간식, 다이어트에도 좋겠죠!

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
2/3개 구매
두부
1/2모 구매
당근
1/5개 구매
양파
40g 구매
달걀
2개 구매
올리브유
구매

[반죽 양념]

돼지감자가루
6Ts 구매
다진파
2Ts 구매
소금
1ts 구매

노하우

조리순서Steps

채소는 채를 썰어서,다시 작게 손톱크기로
다져주세요.볼에 담고,두부는 손으로 꼭
짜주어 함께 담아 주세요.

애호박2/3,두부1/2,당근1/5,양파약간,

볼 , 도마 , 칼

잘게 썰어주고,두부는 물기없이 꼭 짠다.

다진파 있으면 넣고(생략가능),조갯살이나
오징어 있으면 첨가하면 좋겠네요.
달걀 두 개를 깨트려 넣어주세요

호박,두부,당근,양파,다진파,달걀2

볼

집에 활용가능한 채소를 넣으면 좋겠네요.

돼지감자가루 6Ts,소금1Ts을 넣어서
골고루 섞어주세요.

애호박,두부,양파,당근,오징어,다진파,달걀,돼지감자가루,소금

볼스푼

살살 섞어주세요,수분이 생기지 않도록,반죽이
묽으면,돼지감자가루를 조금 더 넣어 주세요.

가스불을 켜고,후라이팬에 올리브유를
3-4Ts두른후에 밥숟가락으로 한 스푼씩
떠서,앞 뒤로 노릇하게 부쳐주면 완성

호박두부채소반죽,올리브유

후라이팬 , 밥스푼 , 뒤집개

중불

다진채소니 노릇하다면,바로 뒤집고 꺼내주세요,
금방 익느니 지켜보고 뒤집어야죠.

1분 정도 익힌후에 뒤집어 주세요.
단백질식품 두부와 달걀,돼지감자가루
(항산화식품,노화방지,혈관질환,면역력
강화,변비,다이어트)넣어서…
퍽퍽하지 않고,부드러우면서도 쫀득한
호박두부전이 완성 되었네요.

: 1.채소는 잘게 다지고 두부는 꼭 짜서 으깨 주세요
2.돼지감자 가루를 넣으면,바삭한 삭감과 건강에도 좋겠죠.
3.밥 스푼으로 떠서 한 입 크기로 부쳐 주세요 (크면 뒤집을때
모양이 흐트러지지 질 수 있음

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등록일 : 2021-08-26 수정일 : 2021-09-24

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

#호박두부전 #돼지감자가루 #다이어트 #영양식 #단백질 #간단한전 #식이섬유 #비타민B #항산화

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