Name: 시래기나물볶음 만들기
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 시래기 1줌; 식용유 2큰술; 들기름 1큰술; 다진마늘 1.5큰술; 멸치액젓 1큰술; 진간장 1큰술; 양파 1/4개; 파

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츄츄맘

시래기나물볶음 만들기

우리나라는 나물반찬이 많아서 해먹을것도 참 많은 것 같아요. 그런데 왜 이렇게 식사 메뉴는 고민이 되는지. 그래서 오늘은 오랜만에 시래기나물볶음을 만들어 봤어요. 건강에도 좋고 맛도 좋으니 가끔 먹을만한 것 같아요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시래기
1줌 구매
식용유
2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
다진마늘
1.5큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
양파
1/4개 구매
파
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노하우

조리순서Steps

우선 시래기는 깨끗한 물로 여러번 헹궈준 후 밑둥을 잘라서 손질할 수 있게 준비해주세요

시래기 손질법 레시피

시래기는 그냥 볶아먹거나 국을 끓여 먹으면 질겨서 먹기 힘들기때문에 이렇게 겉껍질을 한번 제거해주는 작업을 해줘야 합니다

겉껍질을 제거해서 시래기를 먹기 좋게 만들었으면 팬에 식용유 2큰술, 들기름 1큰술, 다진마늘 1큰술 반을 넣어 마늘향을 내어주세요

마늘 향이 올라오기 시작하면 손질해놓았던 시래기를 넣어 볶아주세요

볶아주면서 중간에 멸치액젓 1큰술, 진간장 1큰술 넣어 볶아주세요

양파 1/4개, 파를 썰어 넣어 또 볶아주세요. 양파가 살짝 투명해질때까지 볶아주면 좋아요

마지막으로 깨소금을 찹찹찹 뿌려주면 완성입니다

시래기나물볶음 관련 상품

등록일 : 2021-08-25 수정일 : 2021-08-25

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레시피 작성자About the writer

츄츄맘

https://blog.naver.com/scalp119

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