배추 생채 만들기, 아삭하고 달콤한 배추 맛이 참 좋아

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타뇨의 돌프와 걷는시간

배추 생채 만들기, 아삭하고 달콤한 배추 맛이 참 좋아

외국에서 지내다보면 엄마 음식이 그리울 때가 자주 있어요. 물론 한국에 살더라도 친정 엄마 음식은 언제나 그립겠지만, 타국에서는 그리움도 배가 됩니다. 어릴적 엄마가 종종 해주시던 배추 생채가 생각이 나서 만들어 봤습니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추
500g 구매
다진 마늘
1큰술 구매
국간장
4큰술 구매
맛소금
1작은술 구매
참기름
2큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
통깨
2큰술 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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배추는 송송 썰어서 준비합니다.

준비한 양념 재료를 모두 넣어서 살살 버무려 주세요. 손에 힘이 들어가면 배추가 무를 수 있기 때문에 살살 털어주듯 버무려주는 것이 좋습니다.

다진 마늘 1큰술, 국간장 4큰술, 맛소금 1 작은술, 참기름 2큰술, 고춧가루 3큰술, 통깨 2큰술

두 통에 나눠서 냉장고에 넣었습니다. 이렇게 만들어 놨다가 밥에 슥슥 비벼 먹으면 정말 맛있습니다.

배추생채 관련 상품

등록일 : 2021-08-24 수정일 : 2021-08-25

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레시피 작성자About the writer

타뇨의 돌프와 걷는시간

유투브 채널 | Joy's kitchen | 조이의 주방에 놀러오세요.

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#배추 #배추반찬 #배추무침 #배추생채 #배추나물

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