여름제철음식 둥근 애호박요리, 쉽고 맛있는 애호박전과 양념장 만드는법

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어부동김반장

여름제철음식 둥근 애호박요리, 쉽고 맛있는 애호박전과 양념장 만드는법

일년 열두달 애호박이야 있지만
여름 제철에만 볼수 있는 둥근애호박으로 오늘은 애호박전을 부쳤어요.
긴애호박과는 비교할수 없는 둥근애호박전입니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

둥근 애호박
1개 구매
밀가루
3T 구매
달걀
2개 구매

[양념간장]

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

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여름 제철에 나는 둥근애호박을 준비 했어요.

애호박은 반달모양으로 썰어 줍니다.

애호박에 밀가루를 뭍혀 줍니다.
양념장을 준비 할거라 따로 추가 간은 하지 않았어요.

달걀 풀어서 달걀옷을 입혀주고

앞뒤로 노릇하게 부쳐 줍니다.

애호박전은 살짝 익혀야 아삭아삭 식감이 좋더라구요.
그대신 푹 익히면 단맛이 증가하죠.

: 애호박은 식성에 따라 적당하게 익혀 주시면 됩니다.
양념장에 찍어 먹어야 더 맛있어요.

애호박전 관련 상품

등록일 : 2021-08-23 수정일 : 2021-08-25

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

댓글 0

#일상 #비오는날음식 #애호박전 #호박전 #밑반찬 #간식 #술안주 #제철음식 #여름음식

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