찹스테이크

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찹스테이크

찹스테이크가 먹고싶은 날!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 소고기등심 손질법

▶ 소고기등심 조리법

▶ 소고기등심 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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소고기는 키친타올로 핏물을 제거한 후 기름기 부분을 제거하고 한입크기로 잘라서 준비

손질한 소고기를 허브솔트로 밑간해두기

파프리카, 버섯, 양파, 대파를 비슷한 크기로 다듬어놓고 마늘도 얇게 썰어놓기

우스터소스 4T, 굴소스 1T, 케찹 2T, 올리고당 1T와 후추를 넣어 소스를 미리 만들어줌

후라이팬에 기름을 약간 두르고 센불에서 팬이 달궈질때까지 기다렸다가 고기를 겉만 약간 익을 때까지 굽기

고기 겉이 익으면 잠시 다른 접시로 옮기고

고기를 구운 팬에 오일을 조금 더 두르고 대파, 양파, 마늘을 넣어 중불에서 조리

약간 익었다 싶으면 버섯도 넣고 약간 노릇해질때까지 볶기

파프리카와 고기를 넣고 맛술을 1T넣어 센불에서 잠깐 볶기

약불에서 준비해둔 소스를 넣고 한번 섞고

바로 버터도 1T정도 넣어 농도를 맞추어줌

고기가 너무 익지않도록 적당히 볶아준 뒤 접시에 담아서 완성!

찹스테이크 관련 상품

등록일 : 2021-08-16 수정일 : 2021-08-18

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