Name: 밀가루옷 입힌 가지 쪄서 양념하니 별미
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지1개; 통밀가루 조금; 진간장 2술; 굴소스1/2술; 고추가루1술; 마늘1술; 들기름2작은술; 당근 채 약간; 대파 약간; 홍청양고추 약간

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함박꽃

밀가루옷 입힌 가지 쪄서 양념하니 별미

가지에 밀가루를 묻혀 쪄서 양념을 해주니 또 ~~별미이네요
쌀가루나 찹살가루 묻혀도 좋을듯 해요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
통밀가루
조금 구매
진간장
2술 구매
굴소스
1/2술 구매
고추가루
1술 구매
마늘
1술 구매
들기름
2작은술 구매
당근 채
약간 구매
대파
약간 구매
홍청양고추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

가지1개를 준비해요

적당한 길이 5센치 정도에 길이로 해서 썰어 줍니다
두께는 약간 두꺼워도 괜찮아요

그릇에 담아 버물해도 좋고 비닐봉지에 담아 밀가루를 2큰술 넣어주고 흔들어 묻혀 주세요
찜기에 올려 쪄지는 동안 양념준비를 해요

대파 조금 당근 홍청량은 양념으로 조금씩 넣어 주구요
고추가루도 넣어 봅니다
굴소스도
반술 정도 ~~

쪄진 가지는 뜨거우니 약간 식혀주고

양념장에 가지넣고 버물 버물 해요
들기름 이나 참기름 한방울 톡~~

밀가루 묻힌 기지찜 완성이예요
밀가루를 뭍혀주니
더 꼬들한 식감도 있고 감칠맛이 있네요

: 가지에 밀가루를 많이 묻히고 싶으면 썰어놓은 가지에 물을 약간 뿌려주고 밀가루를 묻혀주세요

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등록일 : 2021-08-15 수정일 : 2021-08-18

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레시피 작성자About the writer

함박꽃

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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