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함박꽃

메밀묵 무침

메밀묵을 좋아해 자주 식탁에 올려요
주로 묵밥으로 하다 오늘은 냉장고 있는 야채썰어넣고 버물버물 새콤하게 달콤하게~~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 적양배추 손질법적양배추 손질법
▶ 적양배추 조리법적양배추 조리법
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▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
메밀묵 1모중 야채가 들어간 1모중 1/3은 남겼어요
야채는 궂이 여러가지 안넣고 몇가지만 넣어도 좋아요
고추도 있길래 2개송송썰어 넣어봤구요
야채도 조금씩 길이로 썰어 주면서 접시에 가지런히 담아 줍니다
메밀묵은 말랑해 그냥썰어 해도 되겠더라구요
알맞은 크기로 막기좋게 썰어요
큰접시에 가지런히 담고 가운데에 메밀묵을 담아 줍니다
양념장 만들기입니다
새콤 달콤 적정랑의 양념으로 만들어요
메밀묵위에 올려 비벼 주면 되요
먹기직전 양념장 올리고 통깨도 솔솔 위생장갑 끼고 비벼주면 편리하더라구요
점심식사 유부초밤 조금 만들어 함께 해주니 한끼 배불리 마쳤어요
팁-주의사항
야채는 몇가지만 넣어도 좋아요
냉장고 털어 이것저것 넣었는데 양배주 들어가면 아삭하니 맛있더라구요

등록일 : 2021-08-14 수정일 : 2021-08-17

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레시피 작성자About the writer

함박꽃

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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