Name: 피클처럼 먹을 수있는 새콤달콤 오이지 초절임
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오이지 1개; 물 200ml; 식초 3Ts; 설탕 2Ts

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요알남Mingstar

피클처럼 먹을 수있는 새콤달콤 오이지 초절임

오이지로 만드는 초절임입니다.
고기먹을때나 피클대신 사용하셔도 좋습니다.

02:18초 부터 보세요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이지
1개 구매
물
200ml 구매
식초
3Ts 구매
설탕
2Ts 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

오이지는 양 끝을 자른다.

크기에 따라 3~4등분으로 자른다.

스틱 모양으로 4~6등분으로 자른다.

자른 오이지는 찬물에 10분 정도 담가 짠맛을 제거한다.

짠맛을 제거한 오이지는 물기를 제거한다.

그릇에 물, 식초, 설탕을 넣고 촛물을 만든다.

촛물에 오이지를 넣고 30분 정도 담가둔다.

: * 오이지의 짠맛에 따라 짠맛을 제거하는 시간을 조절하세요.

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등록일 : 2021-08-06 수정일 : 2021-08-06

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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